夏天吃飯沒胃口？美食達人曝：加這3樣煮、秒嗑光2碗飯

大陸中心／綜合報導

七月份，天氣十分炎熱，難免讓人感到沒胃口，該如何提振食慾又兼顧營養，成了一項課題。近日，有美食專欄就建議，可以從「煮白飯」這個看似簡單的地方下手，多添加一些配料，就能吃得營養又美味。

▲煮飯學問多。（示意圖／翻攝Pixabay圖庫）

經常分享美食話題的《大慶談美食》，近日就分享了這個又實用的小知識。除了白飯之外，可以準備黑米、蕎麥米、紅米等三種雜糧一起煮，能增添吃起來的口感。另外，加入少許花生油或白醋，也能提升香氣。

第一步，先將我們準備好的黑米和紅米，用清水提前浸泡兩小時，再將蕎麥米和白米分別洗乾淨，然後將這些米直接放在電飯鍋裡面開始燉煮，記住我們這裡用到的白米和雜糧加起來的比例，最好是1：1。

第二步，電鍋裡面加入幾滴花生油和白醋，用筷子攪拌均勻，同時往加入適量的清水，繼續攪拌均勻。一般來說，清水的量只需過食指第一個關節處就可以，加太多可能導致米飯過軟，口感欠佳。

第三步，蓋上蓋子將米飯煮半小時，這樣我們煮好的米飯就是一種粗糧米飯，不僅看到非常有食慾，口感以及營養價值都很高，是夏天充飢補充營養的好選擇，輕輕鬆鬆就能吃光兩碗。