6種飲食超傷肝…醫曝「這種維他命」也NG　1成分損害不輸酒精

2023/03/15 20:52:00

文／CTWANT

重症醫學專科醫師黃軒透露，日常生活中的飲食很容易傷肝。（示意圖／pixabay）

▲重症醫學專科醫師黃軒透露，日常生活中的飲食很容易傷肝。（示意圖／pixabay）

近年因健康意識抬頭，不少人為了有更好的身體，紛紛開始注重飲食。重症醫學專科醫師黃軒透露，日常生活中的飲食很容易傷肝，包括甜食、碳酸飲料、高油食物、草藥、止痛藥，甚至是維他命A，都可能對肝臟造成損害，其中糖對肝臟的損害不亞於酒精，建議平時注意飲食、多運動，這些皆可阻止肝病的發生。

黃軒在臉書粉專表示，「太多的糖不只是對你的牙齒有害。其實，會傷害你的肝臟。太多的精製的糖、高果糖的食品，會導致脂肪易堆積在肝細胞，這可能導致肝臟疾病。一些研究發現，即使你體重沒有超重，糖對肝臟的損害，也不亞於酒精。這也是為什麼，我們會限制添加糖食物的另一個原因」。

醫師提到，研究人員發現，喝大量碳酸飲料的人，更容易患非酒精性脂肪肝病（NAFLD），而非酒精性脂肪肝病，在台灣發生率約 15至45%，嚴重者會導致最後肝硬化，因此少喝一些碳酸飲料，也可以算是一種「保肝行為」。

黃軒指出，如果吃太多油的食物，脂肪會在肝細胞中堆積，並導致非酒精性脂肪性肝病，就是俗稱的「肝包油」，可能引發肝臟腫脹，且隨著時間的推移，脂肪堆積會使肝臟組織硬化和疤痕，如果是超重或肥胖、中年或患有糖尿病，更有可能已患有非酒精性脂肪肝病。

醫師進一步說明，高劑量的維他命A會給肝帶來負擔，建議從紅色、橙色和黃色的新鮮水果或蔬菜中獲取即可；不僅如此，部分草藥和止痛藥也會造成肝損傷，所以在服用任何藥物前，最好先向醫師諮詢，避免對身體造成不必要的負擔。

黃軒透露，包括甜食、碳酸飲料甚至是維他命A都可能對肝臟造成損害。（圖／翻攝自黃軒醫師 Dr. Ooi Hean）

▲黃軒透露，包括甜食、碳酸飲料甚至是維他命A都可能對肝臟造成損害。（圖／翻攝自黃軒醫師 Dr. Ooi Hean）

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