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過年年菜驚見「外星人乾」?老饕眼睛發亮:用滷的配三碗飯

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生活中心/許元馨報導

網友分享澎湖過年的特有年菜。(圖/翻攝自廚藝公社臉書)

▲網友分享澎湖過年的特有年菜。(圖/翻攝自廚藝公社臉書)

農曆新年將至,不少民眾都準備年菜跟家人一起吃團圓飯,享受過年的氣氛。一名網友分享澎湖過年必加年菜「石鮔乾」,由於該食材長相十分特別,也立刻引起網友討論,更有人笑說「是外星人乾?」

網友在臉書「廚藝公社」上發文,介紹澎湖過年必加年菜之一「石鮔乾」,該食材是屬於章魚的一種,經過天然曝曬風乾後製成,可以配排骨、蒜頭拿來燉湯,或是加在滷肉裡面燉。

由於該食材外型長相特別,隨即引起討論,有網友打趣表示,「什麼章魚乾…這明明是外星人乾」、「柿餅長腳啦~」、「突然聽到神鬼奇航的背景音樂」、「外星人看到會曬成乾,都不敢來了」。

另外也有身為澎湖人的老饕大讚石鮔乾的美味,紛紛留言「超級好吃!泡軟去滷三層肉加大蒜辣椒,保證吃三碗飯,澎湖才有的短腳章魚,初夕準備來滷一鍋」、「澎湖石鮔乾滷肉,超讚的」、「很貴的特產,但真的好吃」、「現在很貴,因為產量越來越少」、「每年過年的年菜必加之一,每每吃都是一份思念」、「我家過年必備」。

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