聽新聞
0:00 0:00

超豪邁海鮮痛風餐、比臉大牛肉排骨麵 3間金門必嚐美味

  • A-
  • A
  • A+
打賞星星

記者馮珮汶/金門報導

每年夏天都是被列為世界15大奇景之一「藍眼淚」的觀賞旺季,台灣除了最有名的馬祖以外,其實金門也能看到藍眼淚,在春夏交替時節,就是金門藍眼淚好發時期,在岸邊浪花打上來的地方最容易看見,若是到訪金門不是只有戰地風光,一定也要來趟美食之旅,除了最有名的炒泡麵以外,其實還有自產的溫體牛、老字號水餃以及痛風海鮮鍋,先列入清單,別忘了去朝聖一番。

陽明菜館招牌水餃使用溫體豬,料多美味。(圖/記者馮珮汶攝)

▲陽明菜館招牌水餃使用溫體豬,料多美味。(圖/記者馮珮汶攝)

豬腳也是餐廳內必點名菜。(圖/記者馮珮汶攝)

▲豬腳也是餐廳內必點名菜。(圖/記者馮珮汶攝)

溫體豬吃到最純粹美味 40年老字號陽明菜館

該店創始人周老先生前金防部司令官的御用主廚,在離開部隊後於當地經營菜館已經逾40年,也是到訪金門必吃的特色餐廳,家鄉味的水餃與軟嫩Q彈豬腳是招牌菜,據說更常有外地人一吃念念不忘,要求快遞到台灣,店家說水餃是以在地溫體豬、蔬菜為原料,簡單的調理卻可以品嘗到最純粹的美味。

溫體牛肉專賣餐廳「金牪餐廳」可以吃到相當精緻的火鍋,肉還可以免費續。(圖/記者馮珮汶攝)

▲溫體牛肉專賣餐廳「金牪餐廳」可以吃到相當精緻的火鍋,肉還可以免費續。(圖/記者馮珮汶攝)

一天只有限量10碗的牛肉排骨麵。(圖/記者馮珮汶攝)

▲一天只有限量10碗的牛肉排骨麵。(圖/記者馮珮汶攝)

金牪餐廳超豪邁比臉大牛排骨麵 每日限量10碗

金門畜產試驗所近年轉型成為觀光牧場,園區內也特地進駐了溫體牛肉專賣餐廳「金牪餐廳」,可以吃到最在地的畜試所適養的牛隻,據說園區的牛隻平常飼料就混合了釀製高粱酒後留下的酒糟,再加上牧草採自由放牧,肉質相當特別,口感類似低脂牛肉,怕油花的饕客也不用擔心。

溫體牛肉專賣餐廳「金牪餐廳」可以吃到相當精緻的火鍋,肉還可以免費續。(圖/記者馮珮汶攝)

▲溫體牛肉專賣餐廳「金牪餐廳」可以吃到相當精緻的火鍋,肉還可以免費續。(圖/記者馮珮汶攝)

溫體牛肉專賣餐廳「金牪餐廳」可以吃到相當精緻的火鍋,肉還可以免費續。(圖/記者馮珮汶攝)

▲溫體牛肉專賣餐廳「金牪餐廳」可以吃到相當精緻的火鍋,肉還可以免費續。(圖/記者馮珮汶攝)

而餐廳內牛肉火鍋標榜無限續肉,還有超豪邁的排骨牛肉麵,主廚呂正成說牛肉麵的牛骨特別選用牛的排骨部位,湯底也是用整隻牛取下來的牛骨熬煮成的高湯,用蔬菜與中藥熬出鮮甜味,大塊排骨也可以讓消費者吃得很爽快,每日限量只有10碗,店內也有賣高梁特調拿鐵、鮮奶等,很適合飯後來一杯。

丸鮮海鮮餐廳推出的創意海鮮痛風鍋相當受到歡迎,要提前預訂才不會撲空。(圖/記者馮珮汶攝)

▲丸鮮海鮮餐廳推出的創意海鮮痛風鍋相當受到歡迎,要提前預訂才不會撲空。(圖/記者馮珮汶攝)

丸鮮海鮮餐廳推出的創意海鮮痛風鍋相當受到歡迎,要提前預訂才不會撲空。(圖/記者馮珮汶攝)

▲丸鮮海鮮餐廳推出的創意海鮮痛風鍋相當受到歡迎,要提前預訂才不會撲空。(圖/記者馮珮汶攝)

在地大排檔 海鮮痛風餐吃爆金門

如果想要一口氣吃整桌豪華海鮮宴,別忘了先預訂超豪邁的「海鮮痛風餐」,丸鮮海鮮餐廳原本是金門城隍廟的在地大排檔餐廳,結合澎湖海產與金門口味,2021年下半年開始推出海鮮痛風餐之後,受到饕客喜愛。餐廳業者說因為想要給人澎湃的感覺,不同時節準備不同的當令海鮮,包含必吃的金門高粱嗆蟹、烤雞汁油燉飯、烤雞、龍蝦三明治、白鯧魚、牛奶貝、清蒸螃蟹以及紅螺等,但因為餐食準備跟器皿的關係,最好提前預訂,才能享用到美味。

大數據推薦
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動
三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了