降低重症風險！營養師揭「飲食2重點」：3類食物天天吃

生活中心／許元馨報導

▲營養師分享針對重症COVID-19發病率降到最低的飲食法。（示意圖／翻攝自pixabay）

本土疫情升溫，要對抗病毒，除了打疫苗防止染疫變重症之外，提高自身免疫力也很重要！營養師程涵宇分享一種飲食法全家適用，建議大家這兩大類食物每天都要吃到，像是多吃新鮮和未加工的植物性食物。

程涵宇4日在臉書分享一種飲食法，且是全家都適用。程涵宇表示，根據目前的研究證據和專家意見，建議大家多吃新鮮和未加工的植物性食物，例如蔬菜、水果和全穀物雜糧類。

▲要補充維生素C可多吃芭樂、奇異果。（示意圖／資料照）

研究強調，維生素和礦物質在體內濃度務必要足夠，因此，程涵宇也舉例一些食品，像是要補充「鋅」，食物來源為海鮮、堅果；「維生素A」食物來源地瓜、胡蘿蔔；「維生素C」可吃芭樂、奇異果；「維生素D」則可以多多曬太陽，食物來源為蛋黃。此外，每天要維持充足水分，一天喝足2000ml，以及減少飽和脂肪，避免糖和少鹽。

程涵宇表示，掌握兩大重點每天吃，能幫助預防COVID-19的感染和症狀，還可針對重症COVID-19發病率降到最低。

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