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B群最強吃法!營養師曝「功效大不同」:它能控制體重、防掉髮快吃這個

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生活中心/丁雅芳報導

維生素B功效大不同,預防掉髮要吃維生素B7。(示意圖/翻攝自百度百科)

▲維生素B功效大不同,預防掉髮要吃維生素B7。(示意圖/翻攝自百度百科)

許多人每天都在吃B群,卻不曉得它的功用是什麼。營養師高敏敏教大家「維生素B群正確攝取方式」,並表示「一樣是維生素B,功效卻大不同呀!」

營養師高敏敏教大家「如何正確攝取維生素B群」。(圖/翻攝自高敏敏臉書)

▲營養師高敏敏教大家「如何正確攝取維生素B群」。(圖/翻攝自高敏敏臉書)

高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文,分享「維生素B群正確攝取方式」

維生素B1

又稱精神性維生素。能維持神經正常,避免憂鬱、焦慮、幫助提升活力。也能促進碳水化合物代謝、消除疲勞,並有助於控制體重。

推薦食物: 糙米、麥片、豆製品、瘦肉+洋蔥、蒜頭、韭菜等。

維生素B2

又稱能量代謝維生素。幫助延緩老化、協助代謝鐵質,也能協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解。對於皮膚、粘膜、毛髮健康很重要,能改善痘痘、破嘴等肌膚問題。但如果長期缺乏,就容易出現認知功能下降、憂鬱等症狀。

推薦食物: 鯖魚、沙丁魚等。

維生素B3

又稱菸鹼酸。主要作用就是提供細胞正常運作的能量,是啟動全身50多處不同代謝路徑所需「輔酶」的合成原料。缺乏時就有可能引發憂鬱、焦慮、躁鬱、知覺失調症等問題。

推薦食物:動物肝臟、雞肉、酵母、胚芽等。

維生素B5

又稱泛醇。協助蛋白質的能量生成與利用,並幫助合成抗體、膽固醇與製造賀爾蒙,舒緩壓力、增加高密度脂蛋白的形成。

推薦食物:綠色蔬菜、玉米 、豌豆、小麥、酵母、蘑菇。

維生素B6

又稱吡哆素。維生素B6和人體內多種神經傳遞物質有關,在所有的維生素中與憂鬱成因和治療的關係最大,因為它會去影響控制憂鬱與焦慮的腦中神經傳導物質。同時維生素B6又是維持皮膚美麗的必需維生素,可以幫助健身及改善過敏亦能緩和孕吐或經前不適。

推薦食物:蒜頭、鮭魚、秋刀魚、糙米、納豆等。

維生素B7

又稱生物素。能對抗老化、預防白髮與掉髮問題。也可以協助醣類、蛋白質、脂肪產製能量,對生長有重大影響。

推薦食物:堅果、黑芝麻、糙米、小麥胚芽等。

維生素B9

又稱葉酸。是懷孕必吃的營養,協助新細胞製造、維持胎兒神經管健康。

推薦食物:花椰菜、紅蘿蔔、柑橘類、香蕉等。

維生素B12

又稱造血鈷胺素。有造血功能、協助紅血球發育成熟、修復受損神經。如果缺乏會倦怠、注意力不集中、惡性貧血…。

推薦食物:肉類、牡蠣、蛤蜊、蛋黃等。

▲營養師高敏敏教大家「維生素B群正確攝取方式」。(圖/翻攝自高敏敏臉書)

高敏敏提醒,維生素是身體不可或缺的營養素,更是維持生命的重要養分。而在人體內大多無法自行製造或合成,必須依靠食物來取得,所以記得飲食要均衡,並搭配運動、早睡早起,才會擁有健康的體質!

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