時尚庶民小吃！翻轉鹽酥雞市場　繼光香香雞轉型開餐廳

生活中心／綜合報導

1973年創立的繼光香香雞打破傳統路邊攤形式，以專賣店的模式在鹽酥雞的市場闖出一片天，如今又再度出招，於台中總店成立籌畫兩年多的旗艦店，以美式餐廳的風格重新包裝庶民小吃，希望給民眾帶來嶄新的風貌。

▲圖／翻攝自繼光香香雞YouTube

據《聯合報》報導，繼光香香雞新開幕的「NEXT」旗艦店位於台中繼光街，整體塑造成美式餐廳的風格，力求產業轉型，此外更研發了飯丸系列與茶漬飯等新式菜色，比起一般店面多了3倍的選擇。

繼光香香雞積極展店，不只在台灣有45家店面，上海也有70多家、香港5家，未來更計畫進軍國際，前往印度展店。雖然旗艦店目前僅有一家，但今年預計在台灣多拓展3至5家，帶給更多民眾新的飲食體驗。（整理：實習編輯辛軍霖）