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防肺腺癌奪命 專家推「2種魚」可強身:每週吃2次

記者施春美/台北報導

營養師趙函穎表示,預防肺腺癌,除了定期健檢外,每週吃2~3次鮭魚、鯖魚等富含Omega-3的食物,也能幫助體抗發炎、預防肺腺癌。(圖/Pixabay)

▲營養師趙函穎表示,預防肺腺癌,除了定期健檢外,每週吃2~3次鮭魚、鯖魚等富含Omega-3的食物,也能幫助體抗發炎、預防肺腺癌。(圖/Pixabay)

肺癌已是國人十大癌症中死亡率最高、新增人數最多的癌症,汪建民、劉謙等多位名人近來傳出罹患肺癌中最常見的肺腺癌。營養師趙函穎表示,預防肺腺癌,除了定期健檢外,從飲食方面改善也能防範,建議少吃加工、高脂與過鹹食物與多吃蔬果,此外,每週吃2~3次鮭魚、鯖魚等富含Omega-3脂肪酸的食物,也能幫助體抗發炎、預防肺腺癌。

趙函穎在其臉書表示,研究顯示,富含抗氧化劑、纖維、維生素及礦物質的飲食,不僅有助於降低自由基對肺部細胞的損害,還能減少癌變風險。以下為防範肺腺癌4個關鍵飲食建議。

  1. 增加蔬果攝取:

蔬菜和水果中富含的維生素C、E及β-胡蘿蔔素等抗氧化劑,能夠幫助抵禦自由基對細胞的攻擊,從而保護肺部健康。深色蔬菜如菠菜、胡蘿蔔,還有富含維生素C的水果如柑橘類、奇異果,都是日常飲食不可或缺的部分。

  1. 攝取富含Omega-3脂肪酸的食物:

Omega-3脂肪酸具有優秀的抗炎作用,有助於減少體內慢性發炎狀態,進而降低罹患肺腺癌的風險。深海魚類如鮭魚、鯖魚,還有亞麻仁籽、胡桃等堅果,都是Omega-3的優質來源。建議每週食用兩到三次富含Omega-3的食物。

  1. 避免加工食品和高脂肪飲食:

加工肉品如香腸、培根等含有亞硝酸鹽,已被證明與多種癌症有關;而高脂肪飲食會增加體內的氧化壓力,可能提高罹患肺癌的風險。因此,盡量避免高油脂的食物,減少油炸物和加工品的使用,建議一週最多一次。

  1. 控制鹽的攝取量:

過量的鹽分攝取不利健康,特別是高血壓及腎臟病患者。為了降低癌症風險,建議在日常飲食中使用少量的鹽和調味料,保持食材的原味,可用一些天然的調味料如檸檬、洋蔥和蕃茄來提升料理的風味。

她並提醒,素食者更需注意避免過多攝取加工食品及鹽分,選擇新鮮的天然食材,保持均衡的飲食是預防疾病的關鍵。

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