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不吃油反傷身!減肥只吃「水煮」 營養師揭3恐怖下場

記者鄭玉如/台北報導

張益堯營養師表示,減重只吃「水煮餐」恐傷身,不僅皮膚變差,還會出現掉頭髮的問題。(示意圖/翻攝自pixabay)

▲張益堯營養師表示,減重只吃「水煮餐」恐傷身,不僅皮膚變差,還會出現掉頭髮的問題。(示意圖/翻攝自pixabay)

不少人為了減肥,除了透過運動瘦身,還會選擇吃水煮餐,認為飲食上「無油」比較健康,不過張益堯營養師表示,油脂對身體很重要,是人體的必需脂肪酸,如果長期沒有攝取油脂,不僅皮膚變差,還會出現掉頭髮問題,女性甚至會生理期不規律。

張益堯營養師在YouTube頻道表示,不少人選擇吃水煮餐減重,無論蔬菜還是雞胸肉,都使用水煮,完全沒添加油脂,雖然體重確實會變輕,但也容易出問題,因為腦袋中的腦磷脂、細胞膜及荷爾蒙等,都需要油脂維持運作。

張益堯指出,身體長期沒有油脂,皮膚會開始變差、掉頭髮,女性生理期變不規律,反而更傷身,水煮餐可以吃,但建議一天吃一餐就好,另外兩餐需攝取好油脂,民眾不應怕吃油,而是要正確吃對好油。

張益堯在節目《奕起聊健康》提到,油品依脂肪酸分4類,分別是Omega-3、Omega-6、Omega-9及飽和脂肪,其中Omega-3、Omega-6是人體必需脂肪酸,大部分的植物油Omega-6脂肪酸比較高,例如沙拉油、葵花油、花生油和芝麻油等,必須從食物中才攝取得到,身體無法自己合成,雖然攝取過多容易造成發炎,但也不可以不吃,應該是均衡攝取,Omega-3、Omega-9則有抗發炎效果。

▼減肥只吃「水煮餐」 小心皮膚變差、掉頭髮!「好油脂」促進新陳代謝、賀爾蒙(影片來自YouTube-祝你健康頻道,若遭移除請見諒)

#運動美體x健康促進

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