減肥明天再說！業者推冬季限定「發福餐」　肉汁噴泉超吸睛

記者陳嘉筠、李世泓／採訪報導

天氣愈來愈冷，高雄有業者推出應景的發福餐，從牛排、漢堡到牛肉丸都有，最特別的是還附上由牛骨、牛筋熬煮的肉汁噴泉，品嚐各種肉類還要沾上不斷加熱的肉汁，消費者都覺得相當特別。

餐廳人員：「這是師傅特製的肉骨醬汁。」倒入特製的濃郁肉汁，瞬間桌上出現一座小噴泉。

不斷噴出香濃肉汁醬，就讓消費者驚呼，餐桌上配角如此亮眼，端上桌的主角當然不馬虎，這可是全牛肉料理，松露鴨肝風味漢堡排、牛肉丸還有頂級菲力肋眼牛排，牛肉香嫩，記得絕對要沾上特製肉汁再入口。

消費者：「口味蠻特別的，這個機器一直在前面動，很像在吃巧克力鍋。」

這特製肉汁醬是廚師用牛骨、牛筋熬煮三天而成，透過噴泉機器不斷攪動才能保持溫度，讓每一口肉入口時都是最佳口感。而這個一系列全牛肉料理，也是廚師為這個冬季設計的菜單。

▲飯店經理姚明瑩。

飯店經理姚明瑩：「今年冬天也會比較寒冷，我們希望客人可以從這些牛肉獲得滿滿體力。」享用發福餐又不必怕食物醬汁變涼影響口感，光看這華麗的噴泉，就讓上門的消費者把高熱量這件事先拋在腦後。