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「瘦」不了的誘惑!夜市邪惡美食總體檢

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文/養生我知道

「小吃」是台灣拚外交、拚觀光的宣傳利器,但為什麼會說它們危險,依據國健署統計,國人十大死亡原因中,有8項與肥胖有關,這些讓人「瘦」不了的夜市小吃,隱藏的地雷究竟有多可怕,我們趕快來看看。

台灣人愛逛夜市吃美食,控制熱量就變的很重要!像是人氣攤商胡椒餅,小小一個就有371大卡,還有蚵仔煎一人份也有601.1大卡,都很嚇人。

養生我知道/夜市小吃

台灣人真的超愛喝珍奶,你知道嗎?光是「珍珠奶茶」,在台灣一年就可以業績可以達10億,但是專家卻說,珍珠奶茶=1 碗飯+2 匙油,熱量超驚人!

台灣的「鹽酥雞」文化很奇妙,可以說是大家的共同回憶,它普及的程度跟7-11(超商)差不多走三步就有一攤,想不被它吸引都很難耶!這叫我們要怎麼戒啦!

養生我知道/夜市小吃

白佩玉老師說:「肉的來源、品質、養殖時間長短都是問題,再來醃製的醬料、調味料,摻了什麼你也不知道!還有油品的來源也不清楚,很多原因啦!就是因為雞排太好吃,所以大家才會這麼難抗拒。」

江晃榮也爆料:「炸雞排的雞肉,本身就是用劣質的雞,我有個南部親戚在養雞,他就偷偷跟我講過,那些生病的雞,會趁晚上都運到台北,賣給夜市做雞排,所以你看,雞隻本身的原料就不健康。」

養生我知道/夜市小吃

冠鈞表示:「我家裡以前是開肉類製品的加工廠,小時後常常要幫忙灌香腸,所以真假香腸我吃得出來。上台北之後,發現怎麼夜市香腸跟我以前吃的味道不一樣,說不上來,就是怪怪的,原來他們賣的都是化學香腸。因為口感差很多,只要一咬下去容易斷的,就是化學香腸,很有咬勁的,就是真的用豬大腸去灌的香腸。價格差蠻多的,化學的可以一支賣10塊,真的要賣到30塊。

養生我知道/夜市小吃

一碗蚵仔煎就有300~40 卡熱量,澱粉含量約等於九分滿的白飯,雖然吃起來不油,但脂肪量很高;配料中的蚵仔、大腸或肉羹,都屬高脂肉類,許多店家甚至將配料再裹粉,以維持滑嫩口感,熱量更高。專家教你自製健康蚵仔煎,取代油膩、健康沒負擔。

避開高熱量 夜市覓食有原則!

養生我知道/夜市小吃

養生我知道/夜市小吃

養生我知道/夜市小吃

(整理:實習編輯涂哲綱)

   養生我知道 播出時間
首播:(六)15:00
重播:(日)20:00、(五)17:00、(六)04:00、(一)02:00
三立財經台ch88、MOD ch54 同步播出

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