評鑑美食沒到台南拜碼頭?南市觀旅局長:人客肯定就是桂冠 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

評鑑美食沒到台南拜碼頭?南市觀旅局長:人客肯定就是桂冠

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記者李鴻典/台北報導

2018台北米其林指南終於在14日正式揭曉,最終有20家台北餐廳摘星,許多人好奇,為何米其林只評鑑了台北市,美食家里維透露,一般海外米其林評鑑,多半以城市為主,而主要這次的米其林是以台北市的餐廳評鑑而已,所以無須太意外。

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▲台北米其林指南。(圖/馮珮汶攝)

其實,在名單公布前,不少網友在網路上大戰南北,認為要評鑑美食,怎能少了台南,對此,台南市觀旅局長王時思說,米其林的事就順其自然吧!

王時思在臉書發文寫道,有人問評鑑台灣美食怎麼可以沒有來台南拜碼頭?既然一直追問她只好老實說!

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▲台南市觀旅局長王時思(右一)。(圖/資料照)

她指出,「作為全球的美食評論,認識、鑑賞世界的美食是他們的責任;作為台灣的美食城市,把食物做到美味則是我們台南的責任」。

王時思強調,「每一位客人對我們來說都一樣重要,應該都要受到真誠美味的款待。如果米其林能認同台南的美味,我們會很開心;不過能受到每天上門的老客人稱讚,我們也一樣會開心感動」。

對台南這個城市來說,最重要的是「客人能不能感受到我們的待客之心?而我們能不能保持一致的熱情和初衷對待上門的客人?」王時思說,相信每一次人客的肯定,就是真實屬於我們的桂冠。

台南美食李鴻典攝

▲台南知名麵食度小月。(圖/李鴻典攝)

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