木、竹餐具用久!易產生「超毒黴菌」 醫:恐引發肝癌 | 國際 | 三立新聞網 SETN.COM

木、竹餐具用久!易產生「超毒黴菌」 醫:恐引發肝癌

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國際中心/綜合報導

「筷子」是華人最常用餐具,不過要注意筷子材質若為「木、竹」,使用超半年以上恐產生的有毒黴菌。此外,有腫瘤科醫師甚至表示,長期使用木、竹製筷子若沒落實清潔,恐產生「黃麴毒素」引發肝癌。

▲木、竹餐具用久易產生「超毒黴菌」!醫:恐引發肝癌。(圖/翻攝自Pixabay)

據大陸《央視》報導,腫瘤科醫師表示,家裡的木製竹製筷子長期使用後若沒有落實清潔、殺菌,易滋生細菌或發霉,導致之後再使用「誤食細菌」引響健康;更嚴重恐筷子纖維中產生「黃麴毒素」引發肝癌。對此,大陸國際食品包裝協會秘書長表示,筷子若長出非原本斑點,就代表筷子已經變質,建議半年內就要更換,以免增加致癌風險。

此外,腫瘤科醫師也補充表示,除了應注重筷子清潔外,材質也竟可能選購耐高溫的木質、樹脂或塑膠筷。在清洗後可放入微波爐加熱3分鐘,或每週定期放到熱水中煮半小時後晾乾,減少黴菌的增長。

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