三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

同冠軍師傅兩款命!吳寶春昔日戰友曹志雄 留台灣培育人才

  • A-
  • A
  • A+

生活中心/綜合報導

麵包大師吳寶春因為冠上「中國台灣」聲明惹出軒然大波,而多年前一起參加法國巴黎麵包大賽,獲獎的師傅曹志雄卻也被拿出來比較,當時因為家庭經濟因素放棄參賽的他,如今在台南開店,培育在地年輕人才。

曹志雄(圖/翻攝自曹師傅の麵包坊臉書)

▲曹志雄在台南致力於烘培教育。(圖/翻攝自曹師傅の麵包坊臉書)

根據《自由時報》報導,曹志雄2008年在法國巴黎「樂斯福盃麵包大賽」擔任隊長,獲得藝術麵包比賽冠軍,另外,在團體戰中,和同隊的成員吳寶春和文世成,一同拿下銀牌。

後續大夥爭取到2010年世界盃麵包大師賽的參賽權,但曹志雄則因家庭經濟因素放棄參賽,而吳寶春則靠著荔枝玫瑰麵包在巴黎拿下世界冠軍,成為台灣之光。

曹志雄未參賽後,任職在一家巧克力工廠,被外派到中國大陸上海,之後再透過友人介紹到台南應用科技大學擔任教職。任教期間,曹志雄看見許多熱愛烘培的學生,6年前投資創業,開了「曹師傅の麵包坊」,提供學生一個實習的環境。

曹志雄(圖/翻攝自曹師傅の麵包坊臉書)

▲曹志雄曾舉辦過小小店長活動,讓孩子認識麵包。(圖/翻攝自曹師傅の麵包坊臉書)

雖然曹志雄放棄了一生才有一次的世界大賽,但他一步一步將他的技巧傳授給學生,專注為培養台灣下一代人才努力。店內的許多師傅也是受到他「無法抗拒的熱情」,從高雄跑到台南工作,同樣是冠軍,卻有不同的選擇。(編輯:游雅嵐)

追蹤三立新聞網 :
大數據推薦
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動