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過年吃太油怎麼辦?營養師推這15樣食物 幫你「刮油」

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生活中心/綜合報導

每到過年就是體重「失守」的時候,因為幾乎餐餐都會有大魚大肉,飯後不免也會有各種甜點和高熱量的零食,除了體重會增加外,相信許多人也會覺得身體油膩膩的,嚴重甚至影響消化或是腸胃不適,對此專家就提供了一些方法「解油膩」。吃太多油膩膩的食物肯定會不舒服,除了酌量攝取外,營養師也分享了15樣「刮油食物」給民眾參考,適當食用可以有效清除口腔和腸道的油膩感,並減緩腸胃不適等症狀。

瘦身、減肥、蠻腰示意圖/翻攝自pixabay

▲過年大魚大肉,除了可能導致身材走樣,也會有不少油膩感。(示意圖/翻攝自pixabay)

過年總會吃進不少油膩感的食物,如何減緩油脂的吸收並去油膩呢?對此,據《ETtoday》報導,營養師陳嫚羚提供了三大類的「刮油食物」,建議大家可以酌量使用,改善、減緩油膩感等。不僅如此,陳嫚羚也建議大家,過年期間別太開心就暴飲暴食,飲食上還是建議均衡和適量,避免過完年後就胖了一圈外,也降低腸胃的負擔。

以下為大家整理出三大類的「刮油食物」:

一、飲品

建議餐後可以酌量喝一些熱檸檬水、溫開水、無糖茶、酸梅湯或食醋等,除了可以解除油膩感外,也可以促進代謝和幫助腸胃蠕動。

二、蔬菜

準備大魚大肉之餘,建議可以準備一些蔬菜搭配食用,例如洋蔥、芹菜、山藥、海藻和白蘿蔔等,簡單地加一些醋或檸檬汁來調味就可以吃,不僅解油膩還可以減緩油脂在腸道中的吸收量。不過營養師也特別提醒,洋蔥和芹菜容易造成腸道產氣,所以腸胃不好容易脹氣的民眾應避免吃太多。

三、水果

▲多吃蔬果可以改善油膩感並促進腸蠕動等。(圖/資料照)

水果含有豐富的水溶性膳食纖維,可以促進腸蠕動、幫助消化,而水分較多又帶點酸的水果,還可以解油膩,因此不論想餐前增加飽足感,避免自己吃太多的,或是想當飯後水果幫助消化的,營養師建議可以多吃香蕉、木瓜、蘋果、柑橘類和山楂等。

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