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2019其林指南 「華西街凡爾賽宮」台南担仔麵首摘一星

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生活中心/綜合報導

《台北米其林指南2019》揭曉,位於萬華區華西街的「台南担仔麵海鮮餐廳」以其傳承50年的烹調技術,初次摘下一星的榮耀。

華西街擔仔麵

▲華西街的台南担仔麵海鮮餐廳初次摘下米其林一星。(圖/記者馮珮汶攝影)

這家「台南担仔麵海鮮餐廳」位於熱鬧無比的華西街,被譽為「華西街的凡爾賽宮」,主要是以海鮮料理吸引饕客到訪,店家是從路邊攤起家,走過50年歲月,可謂見證台灣社會的起落衰榮,經過時間淬鍊自創台式海鮮,內蘊新潮卻不失地氣,「道地、鮮美、誠信、服務」是他們的經營信念。

華西街擔仔麵

▲台南担仔麵海鮮餐廳初次摘下米其林一星,內部裝潢講究。(圖/截圖自台南担仔麵海鮮餐廳臉書)

每天都有不少本國客、外國客上門大祭五臟廟,海鮮非常新鮮,大門入口處的水族箱擺放許多活體海產。餐廳內部的裝潢十分講究,布置華貴、餐具精緻,讓人彷彿置身璀璨宮廷,許多顧客表示餐點可口,美中不足的就是「價位略高」。

華西街擔仔麵

▲台南担仔麵海鮮餐廳初次摘下米其林一星。(圖/截圖自台南担仔麵海鮮餐廳臉書)

Google網友點評:「餐廳裝潢好,服務佳」、「傳統台灣料理菜色搭配高級餐具,宴客時很體面」、「擔擔麵味好可稱價廉」、「食材棒,料理技術好」、「服務一流 可惜價位不平民」、「餐盤精緻高級,食物整體鮮美好吃」、「它的擔仔麵還我的最愛」、「海鮮新鮮美味無懈可擊」、「純正台南味道喔」。

華西街擔仔麵

▲台南担仔麵海鮮餐廳初次摘下米其林一星。(圖/截圖自台南担仔麵海鮮餐廳臉書)

◎店家資訊:

華西街台南担仔麵

台北市萬華區華西街31號

(02)2308-1123

營業時間:11:30–14:00

       17:00–22:00

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