飯BAR　LiLi大革命　中菜竟比西餐更好吃

【廣編特輯】

年輕人與中菜的鴻溝　正式破冰！

誰說年輕人都偏愛西餐或日韓料理？在「微風台北車站」2樓的「飯BAR LiLi」新開幕，用歐洲人搞文藝復興的精神，幫中菜做革命性變革，研發出為專為年輕人而設計的口袋菜單，不但保留源遠流長的傳統美味，也注入令人「五感全開」的驚豔創意，像是將沙拉放在色彩繽紛的「水族箱」裡。五花肉搭配小黃瓜竟能一起「盪鞦韆」。令北宋文學家蘇軾垂涎三尺的東坡肉也交了「正妹女友」。還有連便當裡的炸蝦，都要「穿蠶絲」搔首弄姿「色誘」消費者，更讓「花雕遇到雞、瓜條蟲草花蜇頭」，好吃的程度也令搶先品嘗的人有「肝腸寸斷」般的過癮，種種讓食材自動展現生命力的創舉，讓年輕人與中菜間的鴻溝瞬間破冰，被視為今年春分最具話題的中菜時尚。

▲水族箱沙拉（圖／業者提供）

▲水煮泡著牛兒片（圖／業者提供）

國際美食遍佈　飯BAR LiLi搞「中菜革命」

飯BAR LiLi公關經理Rossie表示，美味的菜餚，只有帶來色香味具全的享受是不夠的，而是必需讓吃的人挑起內心深處的味蕾記憶，更與符合現代人口味的美味印象互相碰撞後，再加以提升菜色格局。飯BAR自2014年成立以來，就是用「中菜革命」的雄心，讓中餐美食得以衝破國際料理盤踞的龐大市場，堅持獨領風騷。秉持「連鎖不複製」、 「東材西想」、「老新共治」…等經營理念，同時在菜色中呈現地緣與族群特色，讓年輕人深獲共鳴，顛覆：「中老年人才愛吃中菜」的刻板印象。

▲冠軍麥片美人腿（圖／業者提供）

▲飯BAR野味菜菜盤（圖／業者提供）

中菜第一品牌飯BAR LiLi　進軍北車微風　

飯BAR食髦中菜曾獲「兩岸十大名店」殊榮，已累積300多次媒體採訪部落客報導，截至3月底服務100萬人次。今年五月正式進駐北車微風，維持一貫高規格、高品質、高顏值、合理價格力挺中菜，用深厚的中菜功夫底蘊繼續締造食髦中菜傳奇，Rossie更透露， LiLi是媽媽的代名詞，希望來用餐的消費者，不論是什麼原因來飯BAR LiLi用餐，都能抒發想家的思念與情懷，吃出「家」的深層滋味，同時，不管是個人套餐、家常菜、工夫大菜，辦桌聚餐，都能找到傳統兼創新的「平衡美味」。

▲碗茶精力蛤蠣湯（圖／業者提供）