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「百香果」香甜營養 影后李冰冰「日吃6顆」當養顏聖品

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生活中心/綜合報導

百香果是台灣夏天盛產的水果之一,全台最大的產地是南投埔里,在炎熱的夏、秋特別受歡迎,融入飲料、冰品,更有一番酸甜滋味上心頭。因為本身散發多種水果的混合香氣,故享「百香果」之美名。您知道嗎?百香果其實全身都是寶,從皮到果實,具有穩定神經、助眠、改善貧血、降血壓等功效。中國影后李冰冰曾在社群平台分享凍齡秘訣之一,原來就是百香果,她一天可以吃上5、6個。

百香果富含維生素C,能有效提高人體免疫力。(圖/Pixabay)

營養師趙函穎表示,百香果擁有高量維生素A以及微量的β胡蘿蔔素,有益眼睛健康,可預防乾眼症;另含維生素C,對於養顏、抗氧化效果特別好;更含鐵,可以為人體補血,其中的豐富膳食纖維,維能夠促進排泄,清除黏附在腸道的刺激物質。百香果也因含有生物類黃酮(抗氧化物),不只能調節免疫力,更可以清除自由基,緩解過敏、發炎等狀況,不失為抗癌的好水果。

百香果的白色內皮,也被發現含有極高的抗氧化物質。某些研究發現這種萃取物質可以改善氣喘和關節炎引發的關節疼痛。雖然尚未有大量研究證實百香果皮的醫療效用,但它的抗氧化物質以及果膠,確實有益人體健康。

▲李冰冰愛吃百香果,認為可以養顏美容。(圖/翻攝自網路)

中國影后李冰冰去年在直播上分享,她每天會吃5~6個百香果,攝取豐富維他命C和β胡蘿蔔素,來減少自由基、延緩衰老。價廉味美的百香果正值盛產期(7~9月),不是每個人都適合一天吃5、6顆,減重中的人如果每天這樣吃,體重可能會直線上升。

百香果儘管香甜味美、營養豐富,食用方面也有禁忌,特別是胃潰瘍、胃發炎以及胃酸分泌過多患者,建議加水稀釋,避免空腹食用對腸胃造成負擔。另外,百香果的鉀含量偏高,腎臟病患、洗腎患者,建議別吃太多。

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