「百香果」香甜營養　影后李冰冰「日吃6顆」當養顏聖品

生活中心／綜合報導

百香果是台灣夏天盛產的水果之一，全台最大的產地是南投埔里，在炎熱的夏、秋特別受歡迎，融入飲料、冰品，更有一番酸甜滋味上心頭。因為本身散發多種水果的混合香氣，故享「百香果」之美名。您知道嗎？百香果其實全身都是寶，從皮到果實，具有穩定神經、助眠、改善貧血、降血壓等功效。中國影后李冰冰曾在社群平台分享凍齡秘訣之一，原來就是百香果，她一天可以吃上5、6個。

▲百香果富含維生素C，能有效提高人體免疫力。（圖／Pixabay）

營養師趙函穎表示，百香果擁有高量維生素A以及微量的β胡蘿蔔素，有益眼睛健康，可預防乾眼症；另含維生素C，對於養顏、抗氧化效果特別好；更含鐵，可以為人體補血，其中的豐富膳食纖維，維能夠促進排泄，清除黏附在腸道的刺激物質。百香果也因含有生物類黃酮（抗氧化物），不只能調節免疫力，更可以清除自由基，緩解過敏、發炎等狀況，不失為抗癌的好水果。

百香果的白色內皮，也被發現含有極高的抗氧化物質。某些研究發現這種萃取物質可以改善氣喘和關節炎引發的關節疼痛。雖然尚未有大量研究證實百香果皮的醫療效用，但它的抗氧化物質以及果膠，確實有益人體健康。

▲李冰冰愛吃百香果，認為可以養顏美容。（圖／翻攝自網路）

中國影后李冰冰去年在直播上分享，她每天會吃5～6個百香果，攝取豐富維他命C和β胡蘿蔔素，來減少自由基、延緩衰老。價廉味美的百香果正值盛產期（7～9月），不是每個人都適合一天吃5、6顆，減重中的人如果每天這樣吃，體重可能會直線上升。

百香果儘管香甜味美、營養豐富，食用方面也有禁忌，特別是胃潰瘍、胃發炎以及胃酸分泌過多患者，建議加水稀釋，避免空腹食用對腸胃造成負擔。另外，百香果的鉀含量偏高，腎臟病患、洗腎患者，建議別吃太多。