「豬肝」到底哪裡好吃？　內行人分享美味關鍵

生活中心／綜合報導

動物內臟是許多人無法接受的食材之一，但「動物肝臟」是最常見的食材之一。近日就有網友在PTT上發文詢問：「豬肝這種噁心的東西都是誰在吃的？」而該問題也瞬間引起了超多人的瘋狂討論。

▲原PO在PTT上發文問卦。（圖／翻攝自PTT）

原PO表示，自己認為豬肝吃起來口感有夠不舒服，既不像肉也不像豆類製品，一個粉粉的口感，味道也不香更有一股豬肉的腥味，這也讓原PO崩潰的直呼：「有沒有豬肝這種噁心的食材，都是什麼人在吃的八卦？」

▲豬肝湯。（圖／翻攝自台北旅遊網）

而文章貼出後，網友紛紛留言「極少單點豬肝，不好吃」、「真的！豬肝有夠噁」、「再好吃的東西，吃多都很噁」、「肝臟解毒的地方，毒素可想而知」、「怎麼不說吃肉都是殺生都很噁」、「脆脆的豬肝就麻油豬肝，其它粉粉的」、「大人才懂的味道」、「嚐到那腥味真的直接本能產生作嘔反應」、「超難吃，咬起來還噁心」。

但就有老饕分享了豬肝好吃的烹飪方式「維生素B12」、「真正新鮮的豬肝不會粉，會脆脆的」、「好吃 記得不要燙太久」、「超高單位維生素A耶」、「新鮮的好吃，覺得難吃一定不新鮮」、「麻油豬肝、腰子、豬心大綜合好吃」、「聰明的人在吃的，你不懂啦」、「補鐵的好來源，炒麻油好吃」、「豬肝對眼睛很好」、「豬肝便宜又補血」、「有吃過台菜的糖煎豬肝嗎」、「豬肝超級好吃」、「處理好的湯好喝」、「你吃到不新鮮的吧」、「我有吃過脆脆的豬肝」。