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影/潛艇堡搭配錯熱量仍爆表 營養師曝超健康吃法

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影音編輯/徐志秀

炎炎夏日將至,清爽的潛艇堡是大家的好選擇,不過即使主打健康的潛艇堡連鎖店,還是會不小心誤觸「地雷選項」,讓你以為吃的營養,其實卻熱量飆升。日前YouTube頻道《好味營養師品瑄》從麵包、肉品到醬料一一詳細告訴大家,該如何搭配才能健康吃又不怕熱量爆表。

▲清爽的潛艇堡是大家夏日的好選擇。(圖/好味營養師品瑄 授權)

首先從麵包開始,主要有四種可以選擇,不過《好味營養師品瑄》透露其實它們營養價值都是差不多的,頂多熱量落差在40大卡左右而已,所以麵包部分大家可以隨意選擇。再來肉的部分,營養師最不推薦的是鮪魚沙拉、蛋沙拉、義大利經典還有義大利牛肉丸,因為沙拉會加入美乃滋,所以即使是鮪魚、蛋類,摻雜美乃滋後還是會讓它的熱量翻倍,而義大利經典和義大利牛肉丸都是使用「高油脂肉」製成,調味料也會下得比較重,營養師建議這類型的肉不要太常吃比較好。

▲營養師品瑄教大家如何搭配。(圖/好味營養師品瑄 授權)

而營養師比較推薦的肉類,若有在控制體重的人,建議搭配熱量較低且是原型食物的肉,像是厚切嫩牛、鮮嫩雞柳、百味俱樂部、火雞火腿會比較合適;在蔬菜的部分,其實所有蔬菜都是可以吃的,要特別注意的是,醃漬類的橄欖、酸黃瓜和辣椒。最後醬料的部分,避免熱量最高的前三名是墨西哥西南醬、鄉村醬和美乃滋,因為這三種醬都是由美乃滋做基底,營養師較推薦的是蜂蜜芥茉醬、水牛城辣醬和義式油醋醬,若想要更零熱量的話,還有最後一個紅酒醋可選擇。

▲才能避免熱量爆表。(圖/好味營養師品瑄 授權)

完整影片連結

《好味營養師品瑄》YouTube頻道

《好味營養師品瑄》Facebook專頁

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