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台中家庭式溫馨料理 平價豐盛 選料超用心【久入食堂】

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文/台灣旅行趣

隱藏於台中西區巷弄內的家庭式料理,有著平易近人的價格及舒適溫馨的用餐空間,是台中極為推薦的美食店家,也是必吃的美食口袋名單:「久入食堂」。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

美村路與公益路是台中美食的兵家必爭之地,而在兩條路的交會點附近,卻有一間溫馨且與世無爭的店家,單純為了帶給人們更好的料理。為了讓每位來店客人露出幸福的笑容,「久入食堂」默默地努力著,沒有華麗花俏的擺盤與造型,沒有繁複的裝潢與設計,一個舒服的用餐空間、充滿人情味的問候、純粹而美味的餐點,這,就是平凡處可窺見的輝煌。

店內提供簡簡單單的家庭式料理,從牛肉、雞肉到鮭魚都有,這裡沒有最推薦的餐點,因為所有餐點都是美味且盡心製作的,每一道都值得你細細品嘗。

久入私房燉牛肉定食

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

採用10種辛香料及5種蔬果,包含洋蔥胡蘿蔔等等一同燉煮,不加一滴水,用天然的蔬果瓊漿滷製而成。牛肉採用半筋半肉的牛肋條,Q軟又不失嚼勁的美味讓人想一吃再吃,滷汁更是白飯的好夥伴,健康、香甜且不死鹹的滋味讓饕客們趨之若鶩。

泡菜辣炒牛五花

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

用韓式泡菜炒製而成,微辣的口味征服各年齡層顧客的心,泡菜口感又脆又甜,辣度更能隨著不同人的口味做出調整。半肥半瘦的牛五花滑順不油膩,配飯讓人一碗接一碗。

唐揚雞咖哩飯

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

整隻雞腿切塊、自己調製炸粉,從零開始的製作過程繁瑣而細緻。四種咖哩粉混用、辛辣的味道被洋蔥甜味中和,可說是小朋友們的最愛,紛紛吵著爸媽說:還要再來吃!

香煎鮭魚定食

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

懂吃的老饕們指定必吃的品項,採用成本頗高的肥美鮭魚,煎得表皮酥脆、內裡油脂閃亮,每一口都是潮汐衝擊著味蕾,手上的筷子反射性的狂舞、不吃乾淨誓不罷休。來晚了,絕對吃不到。

(冬季限定)麻油雞

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

採用去骨烏骨雞、台灣麻油與老薑、米酒製作,微微酒香配上鮮嫩烏骨雞肉,冬夜裡來上一碗足以讓人潸然淚下。因為精挑細選肥美放山烏骨雞,肉質結實口感佳,正餐之外來上一碗,配著半熟的麻油蛋,是冬季的暖胃首選。

附餐湯品-雞湯系列

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

這裡特別要提到,附餐的湯品會隨著時間更替,有菜脯烏骨雞湯、香菇蟲草花雞湯、剝皮辣椒雞湯等品項,多來幾次才能享用到所有的種類喔!

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

除卻餐點的美味,久入食堂也有優質的滴雞精禮盒、蜜漬老菜脯、料理用雞油等產品可供購買,吃飽了不妨買上一些回家享用,這些可是久入食堂美味的秘訣呢!另外,久入食堂過年初一、初二、初三是有營業的,年節時分還有如此佳餚可以吃,實在太幸福了。如果你是位老饕,久入食堂應當列入你的口袋名單;如果你不懂吃,久入食堂將刷新你對美食的認知。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

菜單

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

久入食堂

店家地址:台中市西區公正路156巷24號
店家電話:0928 685 507
營業時間:11:00-14:00 17:00-20:00(年前中午不休息、每週一公休)
均消價位:$200
粉絲專頁:http://bit.ly/35SwJ3h 

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