【哇潮】剝蒜頭沒有那麼難～軟硬兼施就能把蒜頭「脫光光」

文／LTY

新時代女性不只要出得了廳堂，還要進得了廚房（？）小編很享受做菜的樂趣，常常跟在媽媽身邊問東問西，只要吃到好吃的料理一定要問清楚做法，也會上網爬文，想吃什麼就做什麼，還可以確保少油少鹽少負擔。台菜很多都需要用到蒜頭，自己也很愛蒜頭的香氣，但是要完整的剝好一顆蒜頭好難，而且剝太多手還會刺痛，不來點小撇步怎麼行。

想起以前高中去露營，大家竟圍在一起「剝蒜頭」，真的沒看錯！這16個人（沒數錯應該是啦）都在做同樣一件事，他們都在剝蒜頭！可見這是一個相當見艱鉅的工作。據傳有幾個剝蒜頭的小妙方，馬上就來試試看成效如何。

➲媽媽們一定會這樣做，大刀一揮，打！

不管是跟在媽媽、阿嬤，還是伯母、嬸嬸旁當二廚，或是電視上的阿基師、詹姆士，他們一定都會用刀面把蒜頭拍扁，如此一來蒜皮自然就會脫離，輕輕鬆鬆就可以把蒜頭給剝好了。

➲微波爐不只可以熱便當，還能幫你剝蒜頭

就像平常在熱飯菜一樣，把蒜頭丟進微波爐裡，小編丟了兩顆進去，設定加熱10秒後，果然輕輕鬆鬆就能把蒜頭皮給剝掉了，但是要小心，因為微波後溫度會有點高，不要被燙到喔，另外，如果一次放很多蒜頭，加熱的時間就要長一點。

➲蒜頭也要洗三溫暖啦～

把蒜頭泡在溫水裡（小編是直接用熱水），大概經過3分鐘，把蒜頭從水裡撈出來，果然不費吹灰之力就把蒜皮和蒜頭分開了，因為水會軟化蒜皮，泡越久越好剝喔。

➲磨拳擦掌把蒜頭「脫光光」

為了方便剝蒜頭，現在有一種產品叫做「剝蒜器」，用滾壓的方式來剝蒜頭，但如果家裡沒有剝蒜器的話也沒關係，萬能的雙手比照辦理，把蒜頭放在手心來回搓，也是可以快速讓蒜皮和蒜頭分家。

➲叩勒叩勒…搖頭晃腦

剝蒜頭真的令人困擾，小撇步一大堆，最近還流行一種方法，把蒜頭放進容器中，用力、用力、用力搖晃它，透過撞擊讓蒜皮脫落，但要慎選容器喔，不然剝完蒜頭後罐子裡會有濃濃的蒜味（飄～）

↓↓↓《來看看成效吧！》↓↓↓

還好當時不知道這些方法，不然怎會有大家一起剝蒜頭的事蹟好回憶呢～