你也得「餐後嗜睡症」？吃飽就想睡 原來是高GI食物作祟
2016/05/14 11:52:00
2016/05/14 11:52:47
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▲吃飽後就想睡？（圖／美聯社／達志影像）
生活中心／綜合報導
經常有民眾在吃飽後就會想睡，大多數的人稱這樣的現象為「食物昏迷」（Food Coma），事實上，這樣的狀態在醫學上的正式名稱為「餐後嗜睡症」（postprandial somnolence），至於造成這樣現象的主因，全是高GI值（升糖指數Glycemic Index）食物造成。
吃飽後感到昏昏欲睡，主要是因為攝取過多的高GI值食物，進食後，血糖上升速度快慢的數值被稱為GI值（升糖指數Glycemic Index），而人類的主食多是白飯、麵等碳水化合物，這類的食物會使血糖快速上升，胰臟會製造出胰島素讓血糖降低，然而胰島素不單只會讓血糖降低，也幫助色胺酸進入大腦，讓人體製造出血清素，而這兩種化學物質都會讓人想睡覺。
建議想要避免「餐後嗜睡症」的民眾，不要吃過量的食物和放慢吃飯的速度，讓抑制食慾的荷爾蒙瘦蛋白（leptin）上升，來增加飽足感，並且多攝取穀物、瘦肉、乳製品與蔬果類這類低GI值的食物，吃飽後也不要立刻癱坐在椅子上，稍微動一動更有助於血糖的控制。（整理：實習編輯賴亭秀）
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