減重撐不下去？醫師曝「3招環境減重法」 免靠意志力輕鬆瘦
2026/09/10 23:08:00
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減重老是破功？肥胖專科醫師蔡明劼指出，現代人身處「致胖環境」，與其單靠意志力抵抗，不如從生活習慣下手。他分享三招瘦身技巧：首先，將零食撤出視線，改以水果等低卡點心替代；其次，調整進食順序，先吃蔬菜與蛋白質增加飽足感，有效控制精緻澱粉攝取；最後，將含糖手搖飲改為無糖茶或氣泡水，減少熱量來源。透過環境微調與飲食順序改變，讓減重不再是苦差事，輕鬆打造不易發胖的健康體質。
減重總是撐沒幾天就破功，究竟是意志力太差，還是身邊誘惑太多？肥胖專科醫師蔡明劼在臉書表示，現代人每天都處在容易讓人吃多、喝多的「致胖環境」，與其每天靠意志力抵抗，不如直接從生活環境下手，降低自己接觸高熱量食物的機會。
蔡明劼分享3個簡單方法：
第一招：零食不要放在眼前 嘴饞再準備替代品
家裡、辦公室如果隨手可得的地方總是擺著餅乾、糖果、洋芋片等零食，等於每天都在考驗自己的意志力。
因此，與其吃完之後再責怪自己「怎麼又忍不住」，不如一開始就不要把誘惑放在桌上。真的嘴饞時，可以改準備海苔、水果、低卡蒟蒻等相對清爽的點心，讓自己仍然有東西可以吃。
第二招：吃飯先吃菜、蛋白質 精緻澱粉自然少一點
吃正餐時，也可以從進食順序做調整。蔡明劼建議，先吃蔬菜與蛋白質，讓胃裡先有食物，再吃米飯、麵食等澱粉類主食。
如此一來，到了吃飯、麵等精緻澱粉時，可能比較容易產生飽足感，降低一口接一口、主食不知不覺吃過量的情況。
外食族則可以主動告訴店家「飯少一點」、「醬料分開放」，吃多少自己決定，避免在不知不覺中攝取過多油脂與熱量。
第三招：手搖飲改無糖 每天減少一個熱量來源
蔡明劼建議，把平常的含糖手搖飲改成無糖茶或氣泡水，先從每天少喝一杯含糖飲料開始。
如果真的非常想喝甜飲，也可以偶爾選擇使用代糖的飲品。不過，仍要留意整體飲食及飲料攝取量，不能因為標示「無糖」或「零卡」就無限制飲用。
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