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被譽為「世界最好的牛肉」!燒肉新品牌「揪餖」進駐信義區

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記者劉沛妘/台北報導

全球疫情肆虐,各行各業都受到衝擊,餐飲業更是首當其衝,不過現在有業者反其道而行,不畏疫情挑戰,搶進台北信義商圈一級戰區!被日本前首相安倍晉三大讚是「世界最好的牛肉」,好客餐飲集團推出全新精緻高檔燒肉品牌「揪餖」,嚴選日本國產優質和牛,即日起正式進駐信義ATT 4 FUN,讓你想吃和牛不用搭飛機到日本!

好客餐飲集團推出全新精緻高檔燒肉品牌「揪餖」,即日起正式進駐信義ATT 4 FUN。(圖/好客餐飲集團提供)

▲好客餐飲集團推出全新精緻高檔燒肉品牌「揪餖」,即日起正式進駐信義ATT 4 FUN。(圖/好客餐飲集團提供)

好客餐飲集團總經理林昱成表示,受到防疫政策限制,餐飲消費產生極大的習性改變,消費大眾不但更加珍惜出門用餐的機會,更會挑選值得花時間、高CP值的餐廳,期望每一次用餐都是一次驚喜滿足的饗宴體驗。

對此,集團推出新品牌「揪餖」,以精緻高檔套餐型燒肉為主題,主要原因也是希望民眾前來用餐時,無需傷腦筋該如何挑選肉質,無論是油花、口感或牛隻部位等,都經過知名旅日主廚吳品睿精心搭配設計,讓消費者可以吃到經濟實惠又美味的日本國產牛組合。

「揪餖」嚴選的勝星和牛,其鮮嫩肉質曾被日本前首相安倍晉三評論堪稱是「世界最好的牛肉」。(圖/好客餐飲集團提供)

▼▲「揪餖」嚴選的勝星和牛,其鮮嫩肉質曾被日本前首相安倍晉三評論堪稱是「世界最好的牛肉」。(圖/好客餐飲集團提供)

「揪餖」嚴選的勝星和牛,其鮮嫩肉質曾被日本前首相安倍晉三評論堪稱是「世界最好的牛肉」。(圖/好客餐飲集團提供)

好客餐飲集團表示,「揪餖」嚴選的勝星和牛,產地來自日本六個一級行政區,分別為近江、山形、北海道、秋田、鹿兒島及熊本,此6處和牛品種,無論是肉質、油脂皆有獨到之處,並針對各地方和牛特色取其不同部位,進口近35種精挑肉品,主廚特別選出13個非常稀有的部位,每天供應5種,讓每次的品嚐都有驚喜。

加上日本在飼養和牛上,對飼料及品質控管非常嚴謹,使其和牛獨特的味道及口感遠近馳名。集團從日本進口2019及2020連續兩年榮獲全日本總冠軍的勝星和牛,無論是香氣、脂質、口感,都讓人回味無窮,其鮮嫩肉質更曾被日本前首相安倍晉三評論堪稱是「世界最好的牛肉」,而現在好吃的冠軍和牛不需要搭飛機到日本,到「揪餖」就對了!

現在好吃的冠軍和牛不需要搭飛機到日本,到「揪餖」就對了!(圖/好客餐飲集團提供)

▲現在好吃的冠軍和牛不需要搭飛機到日本,到「揪餖」就對了!(圖/好客餐飲集團提供)

此外,「揪餖」在裝潢及設備也相當用心!近130坪的空間,僅安排116個座位,就是要提供給客人舒適的用餐環境,在設備上選用下吸式抽風設計,在用完餐離去後,可以自在購物、看電影或玩樂夜生活,不用擔心身上會殘留燒烤味!

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