聽新聞
0:00 0:00

英國女王長壽秘訣!營養師揭一日菜單 5大傷腦食物少吃

  • A-
  • A
  • A+
打賞星星

生活中心/賴俊佑報導

營養師分享英國女王伊麗莎白二世的一日菜單。(圖/翻攝自 營養師 高敏敏)

▲營養師分享英國女王伊麗莎白二世的一日菜單。(圖/翻攝自 營養師 高敏敏)

英國女王伊麗莎白二世(Queen Elizabeth II)8日逝世,享耆壽96歲,她除了是歷在位時間最久的女性君主,還是英國歷史上最長壽的女王,營養師高敏敏表示,想要養生長壽又充滿靈活思緒,可以參考英國女王「麥得飲食」吃法。

到底什麼是麥得飲食?高敏敏表示,麥德飲食又稱心智飲食(地中海飲食+得舒飲食),以多吃原型食物、少吃加工食品為主,能幫助控制血壓、降低罹患心血管疾病、維持大腦健康、改善認知功能、減緩阿滋海默症等疾病。

麥得飲食該怎麼吃? 高敏敏表示英國女王的一日菜單 這就是很不錯的麥得飲食吃法,通常女王每天約在7:30起床,開始他的一天三餐。

早餐:享用加奶不加糖的伯爵茶,加幾塊餅乾、麥片、或鮮果醬吐司

午、晚餐:烤魚或雞肉+莊園裡種的菠菜、櫛瓜等蔬菜+未精緻雜糧,建議避免吃精緻澱粉

點心:堅果跟莓果

甜點:女王偏愛60%以上黑巧克力以深色、偏苦的巧克力為主

營養師建議多吃10大「健腦食物」、少吃5大「傷腦食物」。(圖/翻攝自 營養師 高敏敏)

▲營養師建議多吃10大「健腦食物」、少吃5大「傷腦食物」。(圖/翻攝自 營養師 高敏敏)

除了可參考英國女王的一日菜單,還可多補充10大健腦食物,像是:

深色蔬菜:花椰菜、菠菜等

各色蔬菜:茄子、胡蘿蔔、彩椒等

堅果:每天1湯匙

莓果類:藍莓為佳 一週至少吃2次

豆製品:一週至少吃3次 以非油炸如豆腐、豆漿為主

全穀雜糧類:每天至少3份 燕麥、全麥麵包等

雞肉:一週至少吃2次

魚類:一週至少吃1次(至於不吃雞魚的朋友 可多用植物性蛋白質代替 都是很不錯的方式)

橄欖油:每日30c.c或料理多用植物油

每天一小杯紅酒:麥得飲食還能每天喝點紅酒小酌,約30c.c~40c.c 最多不超過150 c.c(不過平常不喝酒的人,不用刻意喝)

另外,高敏敏也建議避開5大傷腦食物,像是:

奶油或人造奶油:一天應攝取少於1茶匙的奶油,可以的話就用橄欖油來取代奶油 不論涼拌或炒菜都可以替換。

起司:建議起司的攝取1週不要超過1次

紅肉、加工肉類:一週不要攝取超過2份的紅肉 包括加工肉品

油炸、速食:麥得飲食非常不鼓勵油炸類食物 尤其是隨處可見的速食餐廳 應該限制在一週少於1次

糕點和甜點:包括垃圾食物和所有的甜品 像是冰淇淋、餅乾、蛋糕、甜甜圈或糖果等零食,都應該要盡量少吃,一週少於4次較為理想。

營養師表示「麥得飲食」可以維持大腦健康、延緩失智。(圖/翻攝自 營養師 高敏敏)

▲營養師表示「麥得飲食」可以維持大腦健康、延緩失智。(圖/翻攝自 營養師 高敏敏)

大數據推薦
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動
三立新聞網三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了