入宿法國，尋找古老文化的味道

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撰文、圖片提供／謝忠道（文創LIFE）

當我們這個時代的資訊、潮流、變化都以光速進行，時間變成所有設計師藝術家唯一無能掌控，無法複製，不可發明的元素。

歐洲國家中法國人是對歷史感非常強的民族，不只是歷史，尤其對物質史非常著迷。過去幾年法國飯店業盛行將舊的建築翻新改建，如香格里拉飯店本是拿破崙姪子Roland Ponaparte王子的故居；或是剛開幕的精品旅館Le Cinq Codet是三十年代電信大樓總部。現在有另一派設計師尋找的是時間感的空間，不是那些有輝煌歷史的，而是庶民的、小民的。他們在尋找人的味道，尋找在工業大量生產之前的手做物件，那些真正用手用心撫觸摩娑出來的溫潤感。

▲圖／謝忠道提供

科西嘉島Domaine de Murtoli是其中的代表。完全特立獨行的住宿，2,500公頃土地，僅有14個房屋（房間），它難以被歸類，既非民宿亦非酒店，甚至不屑被列五星。它的特異處在於主人過去3、40年間在各處舊貨攤尋找舊時手工打造的居家用品：桌椅、門把、門框、掛勾、壁爐、鏡子、洗手台……，舉凡居家的設備，皆一一收購，最後再依每個房間的需求，一一安置上去。

▲圖／謝忠道提供

結果驚人，一間新屋卻彷彿有住過數百年的親切感，然而並不犧牲現代的舒適：私人泳池、桑拿、頂級百萬廚房設備。簡單地說，像入住祖父母的房子，但有難以言說的溫馨感。

另一個代表作，是知名的巫婆帽三星大廚Marc Veyrat的森林小木屋La Maison des Bois。他將祖父母留下的山區農莊原封不動地保存下來，只將其整理得更舒適宜人。地下是羊圈和酒窖，餐廳中央是一個數人合抱粗的大木柱，洗手台是過去用一大塊木頭挖出的凹槽，經過多年的沖刷而顯得光滑圓潤，門是木頭卡榫、窗前有壯麗的阿爾卑斯山……。本來的粗糙樸質，變得厚實柔和，這些東西無需詮釋， 無論解讀，無論文化差異，共同點是：凡人的生活。

▲圖／謝忠道提供

電影《金盞花大酒店2》裡，體驗過人生滄桑，生命幾達盡頭的女主角Donnelly說了本片的主題：時間是最大的奢侈，懂得時間的價值才是一種大智慧。