瘦一點≠健康！名醫喊「這類人消瘦」是奪命警訊：適量澱粉很重要

記者施春美／台北報導

現代人努力減重，認為瘦一點比較健康，但醫師劉博仁表示，對癌症患者來說，過度消瘦反而是一種危險訊號，因為常會導致肌肉快速流失，而肌肉攸關人體的免疫與代謝能力。

營養功能醫學專家、醫師劉博仁在其臉書表示，許多癌友在治療後，因擔心癌症復發，而進入高度警戒狀態：每天上網搜禁忌食物，導致食物不再是營養，而是壓力來源，最後熱量不足、營養不足。

劉博仁表示，除了飲食限制外，不少癌友長期焦慮、失眠、憂鬱。飲食加上情緒，導致癌友體重快速減少，令人擔心的是，肌肉正快速流失中。因為長期處於高壓狀態，壓力荷爾蒙會上升，食慾會下降，再加上癌後疲憊感與活動量減少，肌肉流失得更快。研究發現，癌症患者若肌少症與營養不良，會降低治療耐受性與存活率。

劉博仁提供癌友飲食與生活原則，「癌後人生，不只是追求「不復發」，更重要的是找回體力、情緒、生活品質。」

1. 充足蛋白質，例如魚、蛋、豆腐、黃豆、雞肉、優格。

2. 好的油脂，例如Omega-3、橄欖油、酪梨與堅果，都有助於抗發炎與修復。

3. 適量澱粉。長期不碰澱粉，反而會升高壓力荷爾蒙，讓身體更虛弱。

4. 運動，尤其阻力運動、肌力訓練與走路都很重要。