才撤出香港 台灣知名餐飲集團「日本分店也全收」
2026/08/13 21:05:00
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連鎖餐飲集團築間（7723）近年積極進軍海外市場，卻因營運效益未達預期，面臨全面撤出困境。繼2025年11月宣布結束香港業務，關閉旗下酸菜魚、鍋物及燒肉等3家分店後，築間於2026年8月再度發出重訊，正式宣布終止日本子公司營運並辦理清算。築間表示，由於當地消費疲軟、營運成本結構過高及管理效率等因素，導致海外業務規模難以擴張。為集中集團資源於核心市場並進行長期策略調整，董事會決議關閉大阪燒肉店，全面退出日本與香港市場，將專注於提升國內餐飲事業的營運效率與穩定獲利表現。
過去連鎖餐飲集團築間（7723）進軍香港、日本市場，拓展火鍋、燒肉等生意。由於營運效益有限，2025年11月築間退出香港，旗下3品牌共3分店熄燈；到了2026年8月，築間再宣布，決定終止日本子公司營運，並辦理公司解散及清算事宜，位於大阪的燒肉店熄燈。
築間拓展海外餐飲事業 香港2025年收攤
回顧海外發展歷程，築間在2024年1月進軍香港，開設築間酸菜魚、築間幸福鍋物、燒肉Smile；2024年10月築間再進軍日本，於大阪開設燒肉品牌，僅有一家店，日本子公司為「日本築間餐飲株式會社」。
到了2025年11月，築間在評估業務營運效益及市場發展趨勢後，考量當地消費力持續疲軟，調整模式與策略也未能有效止損，宣布子公司「築間餐飲事業（香港）有限公司」結束營運，旗下3品牌共3分店熄燈、撤出香港。
在當地營運效益有限 築間也撤出日本市場
時至2026年8月，築間發重訊表示，評估日本地區業務營運效益及市場發展趨勢後，決定終止日本子公司營運，並辦理公司解散及清算事宜，退出當地燒肉市場。
築間進一步說明，日本業務規模逐年縮減，營運效益有限，綜合考量成本結構、管理效率與長期發展策略後，為集中集團資源於主要營運市場，董事會決議關閉日本子公司。
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