記者翁郁雯、涂永全、蔡文淵／綜合報導
比起短期耕種收成的葉菜類蔬菜，胡蘿蔔、馬鈴薯等根莖類蔬菜透過冷凍保存，能放上半年沒問題。農民直說看檢調抓到所謂的「菜蟲」大笑，嘲諷官員不食人間煙火，因為根莖類作物常是一年一收，透過冷凍保存慢慢釋出，才不會打亂行情價格，早就是農業界的慣例。
剛收成的胡蘿蔔整箱倒出來，冷凍保存之前，一定要把蔬菜洗乾淨。運用大型機器幫胡蘿蔔洗澡，品質不好的順便挑出來，冷凍根莖類蔬菜業者被檢調當成菜蟲，農民忍不住嗆聲。
▲業者忙著清洗胡蘿蔔。
有機農場主任陳明珂：「種根莖類所有的農民看了真的都在笑，真的是印證農民講的一句話，這些當官的不食人間煙火。」
拿著鏟子，農民在洋蔥田裡巡視，種植需要秋日暖陽，像是胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯等根莖類蔬菜，一年只收成一次，大量冷凍保存是常態。
▲根莖類蔬菜屬於一年一收。
洋蔥農民楊振源：「通路商來這裡跟我們買洋蔥，全部都一起買走，之後他們就自己去冷藏。」
▲冷凍屯貨為農業界常態。
有機農場主任陳明珂：「胡蘿蔔我一收起來可能就是幾百公噸，如果我把它冰起來，我叫菜蟲，那我請政府來現場馬上收購。」
▲有機農場主任陳明珂怒轟檢調沒常識。
比起小白菜、青江菜等短期種植葉菜類蔬菜，冷凍的根莖類蔬菜保存期限長，價格相對平穩，農業界冷凍屯貨常態被檢調當成特例，恐怕是白忙一場。（整理：實習編輯呂雪峰）
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