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過年大魚大肉!解膩排毒這樣吃 主食絕對不能少(下)

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生活中心/綜合報導

過年吃太多大魚大肉,除了可解膩的食物外,還有七種食物能夠幫助排毒,甚至促進身體健康;另外過年吃美食也有四大飲食規則要遵守,不僅維持健康還能避免肥胖。

七項排毒食物:

名家_Ramble Taipei漫步台北_台灣茶

▲茶可以幫助排毒。

1. 綠茶

綠茶不僅能解膩,內含的氧化物質及維他命C更是排毒良方,同時有助緩解空氣中的寵物皮屑、花粉及某些有毒化學物質等過敏原。

2. 綠花椰菜

人體中的肝臟是負責代謝、排毒的器官,而綠花椰菜所含的蘿蔔硫素(Sulforaphane)就可提高肝功能,加速排毒速度。

3. 維他命C

維他命C是目前營養學認為最好的解毒劑,若是維他命C不足,氣喘和慢阻肺(COPD)患者也容易被空氣汙染影響。

-醬油-大賣場-

▲橄欖油可改善血管功能。

4. 橄欖油

比起魚油,橄欖油更能對抗空氣污染所引發的不適,且可改善血管功能,讓呼吸變得順暢,若婦女多食用橄欖油、乾果,還可減少62%罹患乳癌的可能性。

5. 向日葵籽

向日葵籽含有許多維生素E,能夠改善肺部功能,減緩空氣汙染造成的傷害。

6. 益生菌

多補充益生菌、酵素等,可幫助腸道排毒。

牛奶,鮮奶(圖/Pixabay)

▲牛奶富含鈣質。

7. 高鈣食物

多吃乳製品、綠葉蔬菜等含鈣豐富的食物,可防止鉛被身體吸收,保持身體健康。

四大飲食規則:

▲營養師金美琳表示,預防高血壓每餐1~2樣水果不能少,份量為1碗平常瓷碗的量。。(圖片來源:Flickr CC 授權,作者kimubert)

▲多吃水果幫助排毒。

1. 水果不可少

多吃水果可清熱、解毒,改善人體代謝機能,也就讓人不會上火或便秘。但另外注意,水果跟蔬菜不要同時吃,因為兩者消化時間、過程都不同,一起吃可能會造成營養被破壞,無法吸收。

2. 瓜子莫亂吃

瓜子是許多家庭過年的必備零食,但瓜子、糖果吃得太多,內含的糖分跟香料會讓人口乾舌苦、情緒激動,因此盡量少吃為上,尤其是小朋友。

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▲喝酒小心過量。

3. 飲酒勿過量

喝酒也是過年過節不可避免的配角,但飲酒過量會導致急性酒精中毒,嚴重甚至會昏迷死亡。(以酒精量計)注意每天喝酒不要超過20毫升,40度白酒只能喝50毫升,啤酒則是400毫升。

4. 主食不可忘

過年年菜美食多,許多人會光吃菜而少吃飯,但碳水化合物是人體必備能量,能提供膳食纖維、參與脂肪、蛋白質的代謝過程,因此吃東西還是要記得吃點主食。

★ 三立新聞網提醒您:

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未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康!

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