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台灣亮起來/自己的鳳梨自己救!新世代「農婦力」嶄露頭角

新聞台
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記者鄭安妮、張逸民/採訪報導

這2年時代腳步進展得很快,俗又大碗變得落伍,反而健康、真材實料的訴求當紅。高雄出現了一群新世代農婦,她們都很年輕,曾經是都會粉領新貴,在各行各業擁有一片天,但是生兒育女之後重新調整步伐,回到農村當起全職媽媽,過去職場上擅長的行銷、烹飪、醫療知識,就這樣發揮在農村成為新勢力。

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▲第一個由農婦發起的週末市集,主打天然健康的食品。

▲水果自產自銷,製成多種口味的天然果汁。

從她們的週末市集出發,其中最具代表的農婦力,她叫許瓈如,原本在醫院負責月子餐,6年前因為老公家族種的鳳梨賣相不好滯銷,她發揮巧思,把滯銷但新鮮的水果做成鳳梨酥。特別的是她想要做出孩子吃的健康點心,所以不只不加酥油,連糖都不愛加,最後誤打誤撞成為招牌,從鄰居口耳相傳,發展成網購超夯品牌,是一股不能小覷的農婦力!(整理:實習編輯黃于荃)

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▲許瓈如原本是月子餐主廚,回到農村當起全職媽媽。

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▲肉片搭配鳳梨、小黃瓜,成了一道清爽健康的菜餚。

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▲將滯銷的鳳梨製成鳳梨酥,為了健康不加酥油也不加糖。

   《台灣亮起來》節目播出時間

首播:三立新聞台(日)12:55

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