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雞骨頭、魚刺卡喉嚨千萬別吞飯!醫叮嚀這樣做才對

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記者楊晴雯/台北報導

「啊!魚刺好像卡在喉嚨了怎麼辦?」醫師提醒,當不小心吞進尖銳骨頭,如魚刺、雞骨頭,採取吞飯和用手挖只會讓異物越刺越深、催吐會導致氣管哽咽、喝醋則可能造成食道灼傷,有相關情形應盡速找專業醫師處理才安全。

▲醫師江承源警告,有異物卡喉嚨江承源說明,吞飯和用手挖只會讓原本位在表淺組織的異物越刺越深。(圖/資料照)

台中95歲廖奶奶日前因腹痛送往急診,檢查發現竟為雞骨頭穿腸所致,經由大腸鏡移除雞骨頭後再關閉傷口,並透過抗生素治療才緩解症狀,治療後詢問近期飲食狀況,才得知日前奶奶食用雞翅料理,此次意外應為年紀大、牙口不好,誤將雞骨頭吞下肚,才會發生腹痛難耐的症狀。
 
替該患者診治的亞洲大學附屬醫院肝膽胃腸科主治醫師江承源表示,廖奶奶至醫院後經由電腦斷層檢查,發現有一根約4公分的雞骨頭穿破大腸,導致劇烈腹痛,因考量患者年紀大,麻醉及手術風險高,故選擇透過大腸鏡取出雞骨頭,關閉傷口,後續合併靜脈營養支持及廣效抗生素治療後,奶奶順利出院。透過大腸鏡治療,能減少麻醉的風險以及手術傷害及較長的恢復期,免除產生嚴重併發症的厄運。

隨著內視鏡器械及技術的進步,現在醫師可以嘗試用內視鏡處理以往必須開刀的問題,例如較大顆的息肉甚至是早期癌,或是關閉小傷口,讓一些開刀或麻醉有較大風險的患者多一些選擇。

江承源說,雞骨頭、魚刺等物細小尖銳,若吃飯時不慎,很容易隨著食物吞下肚,尤其老年人牙齒功能不佳,經常未經咀嚼便將食物嚥下,誤吞異物時有所聞,許多較小或不尖銳的骨頭可能被食糜包裹排出,但若是較大或尖銳的骨頭,不幸穿破消化道的風險較高,可能因造成嚴重腹膜炎或腹腔膿瘍而致命,若加上長者本身患有其他慢性疾病,更會增加治療上的困難。

為了試圖取出異物,有的人會透過吞飯、喝醋、用手挖或催吐等方式,這些行為很NG!江承源說明,吞飯和用手挖只會讓原本位在表淺組織的異物越刺越深;催吐則可能造成氣管哽咽,至於喝醋通過食道的時間相當短,完全無法軟化魚刺,還可能造成食道灼傷,故如果有相關問題建議找專業醫師處理才安心。

至於家中長輩隨著年齡增長,神經肌肉活動能力下滑,造成咀嚼和吞嚥功能退化,為了使長者仍能愉悅又自在的進食,建議選擇軟質食物、縮小食物的體積、增加食物黏稠度等,及沒有干擾的用餐空間,便能提供長者安全、放心的用餐環境。

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