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「三月啤酒」3月才能喝?金車推新酒款搶市 揪周興哲開喝

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記者李鴻典/台北報導

有聽過「三月啤酒」嗎?那三月啤酒是3月才能喝嗎?還是指釀造了三個月呢?

金車集團旗下的「Buckskin Beerhouse柏克金啤酒餐廳」臉書小編,在今年1月的時候,發文解釋,早期在巴伐利亞,每年的4月24日至9月28日是啤酒禁止釀造的季節,為了能讓啤酒的風味持續保存,便會在3月釀造稍高酒精度的啤酒,故稱為「三月啤酒」。該小編還說,「三月啤酒」濃郁的麥芽香、圓潤的酒體、以及清新爽朗的尾韻,親自體驗才能細細品味。

而就在今(28)天,金車正式宣布也是德式經典風格之一的「三月啤酒Märzen」,將陸續於國內各大通路販售。記者會上,同步公布首位年度代言人—創作才子周興哲,看中周興哲在音樂路上堅持不凡的理念和品牌精神一致,希望透過此次合作激盪更多不同火花,同時攜手推廣在台灣新鮮釀造的經典德式啤酒風味。

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▲金車集團總經理李玉鼎(左)、柏克金年度代言人周興哲(中)、柏克金首席顧問Georg Rittmayer(右)共同出席上市發表會。(圖/金車提供)

金車表示,柏克金「三月啤酒Märzen」包裝以充滿春天氛圍的粉嫩綠為主色,視覺設計融合德國春天盛開的花卉—黃水仙,帶出溫暖、熱情的意象,也傳達出春天欣欣向榮、充滿生機的浪漫氛圍。此款「三月啤酒Märzen」富有濃郁的麥芽香,口感甜潤卻不黏膩,同時保有啤酒花香氣與含蓄的酒花苦味,尾韻清新爽朗,適合大口感受喉舌間富饒的層次變化。

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▲創作才子周興哲成金車柏克金啤酒首位年度代言人。(圖/金車提供)

金車柏克金現有兩款啤酒風格:黃金拉格啤酒、德式小麥啤酒,於去年(2018)八月雙雙獲得英國世界啤酒大獎(World Beer Awards, WBA)的台灣冠軍(Country Winner),也於2018年英國國際啤酒挑戰賽(International Beer Challenge, IBC)中皆獲得銅牌肯定,以及黃金拉格啤酒獲頒2018年日本國際啤酒大賽(The International Beer Cup, IBC)銅牌;德式小麥啤酒榮獲2019年紐約國際啤酒競賽(New York International Beer Competition, NYIBC)雙金牌殊榮。

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▲創作才子周興哲成金車柏克金啤酒首位年度代言人。(圖/金車提供)

金車集團表示,德國啤酒幾乎已是純正啤酒的代名詞,柏克金堅守德國巴伐利亞純酒令,100%僅以水、麥芽、啤酒花、酵母釀製,不添加任何輔料,透過其中釀造細節的差異與精密控管,成就出100%台灣釀造、最新鮮、道地的不凡風味。「三月啤酒Märzen」是德國的經典啤酒風格之一,早期在巴伐利亞因每年夏季溫度較高,是禁止釀造啤酒的季節,為了能讓啤酒的風味持續保存,便會在春天釀造稍高酒精度的啤酒,以儲備等待下個釀酒季節。

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▲創作才子周興哲成金車柏克金啤酒首位年度代言人。(圖/金車提供)

金車集團總經理李玉鼎表示,「三月啤酒擁有琥珀般的美麗色澤,品嚐起來帶有麥芽香氣與焦糖甜味,又有適度的啤酒花香氣,層次豐富,這款酒也是Buckskin Beerhouse柏克金啤酒餐廳一直以來的人氣酒款之一,今年我們還有更多不同的啤酒風味會上市與大家見面,期望能讓更多人喝到、認識更多不同風味的啤酒。」

而除即日起上市的「三月啤酒Märzen」外,李玉鼎也透露,今年還會跟各大連鎖通路合作,積極推出限定酒款,像是4月6日起全台7-11獨家限定販售的「經典皮爾森啤酒」;5月於全台全家便利商店獨家販賣的「水晶小麥啤酒」、全聯福利中心限定販售的「科隆啤酒」、萊爾富的「多特蒙德出口啤酒」;以及家樂福預計6月專屬販售的「窖藏啤酒」,喜歡喝啤酒的消費者將有更多元選擇。

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▲三月啤酒Märzen。(圖/金車提供)

【三月啤酒Märzen】

德語「Märzen 梅爾森」意指「三月」,傳統巴伐利亞因夏季高溫而有不得釀酒的禁令,釀酒師必須在每年的春天釀造,以儲備等待下個釀酒季節。

麥芽風味飽滿,口感甜潤而不黏膩,帶有一點含蓄酒花苦味與乾淨的尾韻。

酒精濃度:5.6%

風味:口感甜潤,麥芽風味豐厚卻不失乾爽

香氣:麥芽香氣帶點焦糖甜味、烤土司

酒色:琥珀色

苦度:低

適合與香氣顯著的菜餚如:燒烤肉、煙燻鮭魚或濃郁的炸起司條等搭配,麥芽香氣讓味蕾變得更加敏銳。

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