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520日本和牛只賣52塊!比便當便宜 饕客清晨冒雨排隊

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記者谷庭/台北報導 【 05/20 15:35 發稿 | 17:54 更新:新增影音 】

台灣人愛吃燒肉,現在就有業者引進日本北海道A5等級和牛跟 9+澳洲和牛,在520這天推出1650元的頂級燒肉套餐,只要銅板價52塊!儘管一早暴雨襲台,但仍有老饕不畏風雨,清晨六點半就來排隊嚐鮮,民眾說因為本身就愛吃美食,對肉情有獨鍾,這比一個便當還便宜的燒肉套餐,也沒讓他們失望。

▲店家選用日本北海道A5等級和牛。(圖/記者谷庭攝)

這家上吉燒肉的料理長本身就是日本北海道人,講究原汁原味日式燒肉,特地選用家鄉的和牛,因為北海道天寒地凍,牛隻不常活動,造就牛小排油花分布均勻更為細膩,入口也帶油脂甘甜,沾上特製的辣醬或芥末,增添清爽滋味。另外橫隔膜也是人氣肉品,油花較少帶點嚼勁,醃漬醬料鹹香入味,配上日本米飯,讓人一口接一口。

▲北海道和牛特點就是油脂分布均勻外,油花更細膩。(圖/記者谷庭攝)

業者表示即將正式開幕,剛好又碰上520,便將原價1650的燒肉套餐特價52元感謝顧客支持,就兩位學生特地清晨起床,分別從板橋、新莊過來東區,6點半冒雨排隊,其實這兩位學生平常就是美食老饕,喜歡到處品嚐好料,吃完也表示肉質香甜,沒有油腥味,相當滿意。

▲橫隔膜跟雞頸肉口感軟中帶Q,配上日本米相當好吃。(圖/記者谷庭攝)

這次520套餐裡面除了和牛牛小排、澳牛橫隔膜、澳牛板腱肉外,還有松阪豬、雞頸肉等多樣肉品,其中這雞頸肉也很特別,因為需要一刀刀仔細切割雞脖子的肉品,處理相當麻煩,所以在燒肉店很少見,不過吃起來比雞胸肉多了嚼勁,但又比雞腿軟嫩,口感相當特別。店內的肉品也採用「盛和」點法,也就是每個部位的肉,可以只點1~3片,不用一次叫一大盤,即便是一人用餐,也可以吃到超過11種以上的部位。

▲採用桌邊服務幫你烤,其中店長因為跟館長有明星臉,人氣超旺。(圖/記者谷庭攝)

上吉燒肉採用桌邊服務,最吸睛就是洪店長,因為長得神似館長,很多顧客第一次看到還以為是館長在烤肉服務大家,號稱斯文版館長,人氣超旺。

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