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加工品別亂吃!吃燕麥棒竟=「半碗飯+一湯匙油」下肚

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生活中心/綜合報導

許多民眾為了維持好看的曲線,除了運動外還會搭配飲食,希望能讓減肥這件事情事半功倍,而曾被評選為超級食物的「燕麥」,擁有豐富膳食纖維,且還有降膽固醇的功效,深受許多民眾喜愛,但有專家就提醒,部分燕麥加工品不但無法讓人變健康,可能還會讓體重飆高,造成反效果!

▲燕麥曾被評選為超級食物。(圖/翻攝自Pixabay)

現代人健康意識提高,吃的健康也是許多民眾追求的課題,曾被喻為超級食物的燕麥更是許多民眾的飲食選項之一,不過,市售的燕麥產品千萬不要隨便吃,一不小心可能會帶給身體更多的熱量。

根據《ETtoday新聞雲》報導,台灣癌症基金會營養師鄭欣宜則表示,市售常見的即食燕麥片、燕麥奶等產品,「雖然燕麥裡的β聚葡萄糖加工後會更好吸收,但100公克熱量就有約390~418大卡,喝一杯等同於吃下約一碗半的飯。」

另外,看似健康又方便的燕麥棒,鄭欣宜也提醒,由於該產品主要由糖漿、油脂組成,「吃下一根燕麥棒形同吃下半碗飯淋上一湯匙的油」,吃多反而易引起血糖快速飆高、囤積脂肪。不過,鄭欣宜也表示,以上提及的產品並不是不能吃,而是要吃對方法,「從事中高強度運動的人,燕麥棒與其他種類的能量棒,是很好的補給食物;但如果是運動量少的人甚至久坐族,建議最好不要太常吃。」

另外,根據《Heho》網站報導,書田診所新陳代謝科主任洪建德表示,很多糖尿病患想要減糖不吃飯,此舉反而是矯枉過正,真正能讓血糖維持平緩的飲食方式,其實是好的澱粉搭配均衡飲食。

洪建德指出,稀飯、燕麥、冬粉、米粉這類看似「健康的食物」,由於都是經過加工、變造過後的澱粉,反而才是讓血糖降不下來的「雷澱粉」。

洪建德建議民眾,吃飯的順序可以先吃蛋白質、再吃青菜,15分鐘後才吃第一口飯,最後才吃水果,血糖才不會一下子飆高。另外,有傳言指出「吃隔夜飯真能減重、控制血糖嗎」,衛福部提醒,不要過度依賴隔夜飯帶來的功效,民眾常常會因為報導就大量的攝食,這樣反而會造成血糖與體重的負擔,要有好的血糖與減重,澱粉攝取要適量、以全穀雜糧為主,且攝取足夠的蔬菜和維持良好的運動習慣才是上策。(張家寧報導)

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