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變Pizza、捲餅!小廚娘傳授蔥油餅3吃 網讚:太實用

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生活中心/張雅筑報導【19:37發稿│19:59更新 修改內文

大家知道蔥油餅除了加蛋、加起士外,還有什麼吃法嗎?一名喜歡分享料理,供大家可以用最簡單的方式做出家常料理的部落客《Yui's 料理自學小天地》黃小姐,近日她就分享了蔥油餅3吃法,沒想到引發網友熱議。黃小姐表示,許多家庭的冰箱裡都會放一包蔥油餅,因為不論是早餐、點心還是宵夜都可快速煮熟填飽肚子,但老是吃蔥油餅加蛋肯定會膩,因此她就分享了自己的創意吃法,包括傳統吃法、瑪格莉特Pizza和炸醬麵捲餅。

▲部落客《Yui's 料理自學小天地》黃小姐分享蔥油餅3吃法。(圖/Yui's 料理自學小天地授權提供)

老是吃蔥油餅加蛋膩了嗎?如果膩了不妨可以嘗試看看新吃法,只要簡單的材料就可把蔥油餅變身成Pizza或是捲餅喔!喜愛料理的黃小姐分享自己的創意,她開玩笑說,當家人吃膩時,小廚娘、主婦的潛能就會被逼出來。黃小姐表示,第一種吃法就是傳統煎蔥油餅,雖然很簡單,但重點是兩面一定要煎到「金黃恰恰」才好吃;第二種吃法是「瑪格莉特Pizza」,一樣是先煎蔥油餅,擠一些蕃茄醬在一面(若有義大利肉醬更好),接著用刷子塗抹均勻,再來依序鋪上牛番茄切片、九層塔,最後放上滿滿的起司絲,蓋上鍋蓋待起司絲融化即可。

▼▲(上圖)3吃法準備的食材;(下圖)第一吃法。(圖/Yui's 料理自學小天地授權提供)

第三吃是「炸醬麵捲餅」,黃小姐購買知名品牌的炸醬麵包,隔水加熱拌麵均勻後用剪刀把麵稍微剪一下,接著放一些小黃瓜絲,捲起來後稍微放一下讓它定型就完成了。事後黃小姐將做法拍片分享到臉書上,短短時間引發熱議,不少人都覺得很實用、有創意,紛紛留言大讚,「有創意又美味啊」、「好厲害喔!謝謝分享」、「蔥油餅的第二春來了」、「蔥油餅pizza! 太有才了,怎麼會想到這樣做」、「太神啦」、「這要放進口袋食譜裡,給小孩當點心實用」。

▼▲蔥油餅創意吃法,變身pizza和捲餅。(圖/Yui's 料理自學小天地授權提供)

黃小姐表示,自己本身不是廚師,單純喜歡動手做料理,所以也經營了一個料理粉絲團,希望分享一些簡單、有創意的家常料理作法給大家、和愛料理的網友交流,很開心大家都很支持,也會回饋她一些建議,讓她很開心。

✎點選網址即可觀看作法影片:https://ppt.cc/fYhepx

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