宅在家還要「168」太煎熬 高敏敏推「1410斷食法」

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記者陳弋/台北報導

最近疫情緊繃,三級警戒持續,大家幾乎整天宅在家防疫,不是在工作、追劇、睡覺就是在吃。有些人辛苦奉行168斷食法,就是不想發福,營養師高敏敏認為,宅在家還要168斷食未免太煎熬,她推薦比較容易執行的「1410斷食法」。

▲營養師高敏敏推薦「1410輕斷食法」:14小時斷食加上10小時進食。(圖/高敏敏授權)

高敏敏說明,人在進食時身體進入儲存能量的模式,斷食時身體進入分解模式,主要是讓平常一直吃一直吃的習慣能有休息的時間,不再增加腸胃負擔。空腹的時間增長,更有利脂肪燃燒。

何謂1410斷食法?高敏敏解釋,就是連續14小時不進食,10小時內進食完畢!如果你10點吃早餐,那晚上8點後就不能進食;如果起床後第一餐是在12點吃,則晚上10點後不能進食。

該如何執行1410斷食法比較適合自己呢?她表示,間歇性斷食的主要目的在改善現代人吃消夜、叫外賣、三餐不定時、晚餐太晚吃、熱量過剩卻營養不均等問題,所以須掌握以下進食原則:

一、選對的食物:拒絕高糖、高油、加工食品,選擇蒸煮滷烤的天然食物。例如避開炸排骨便當,改選滷雞腿便當。

二、吃東西時,7、8分飽就好:不要暴飲暴食,徒增身體負擔。

三、多喝水有助代謝:有時候「覺得餓」可能是口渴了,很多食物也含有水分,都可以算在每日飲水量裡頭。

四、找出最適合自己,可執行的時間。

高敏敏提醒,斷食期間飲食的總量不一定要吃更少,只是要縮短進食時間,還是須注意營養均衡,多活動,多補充水分,才能達到最理想的斷食效果。

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