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西瓜超夯!從吐司變月餅 糕餅店玩創意滿足客人想像

新聞台
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記者黃國瑞、劉己交、鄭凱中/宜蘭報導

西瓜吐司夯!中秋節快到了,還有商家推出西瓜月餅,還有哈密瓜月餅,甚至客製化,想做什麼造型都有,相當吸睛。

什麼造型都有!客製月餅滿足你的創意

將內餡紅麴和玉米綠豆沙分成一顆顆球狀,再包進抹茶粉做成的餅皮,最後用棉線沾竹碳粉按上紋路,放進烤爐,一顆顆超迷你西瓜月餅就完成了。

什麼造型都有!客製月餅滿足你的創意

店員:「要不要試吃看看,這是我們新推出的西瓜酥。」客人:「其實月餅不要做得太甜,這個還不錯。」超級卡哇伊的造型,配合獨特口感,顧客們讚不絕口。

什麼造型都有!客製月餅滿足你的創意

記者:「現在銷售的狀況怎麼樣?」老闆李金發:「現在還好啦,不錯啦。」

記者:「有比傳統的月餅好嗎?」老闆李金發:「有啊,有啊!好差不多2倍有。」打破市售月餅大同小異的框架,就算做法比一般的月餅還耗時,老闆也不怕麻煩。

什麼造型都有!客製月餅滿足你的創意

老闆李金發:「就是多一份工啊,就是多外面那個皮,再來就是還要拉外面那個線,就是比較麻煩啦。現在外面最流行最夯,就給他試試看,做起來又漂亮又可愛啊。」

什麼造型都有!客製月餅滿足你的創意

月餅客製化,連地瓜、高爾夫球,甚至是哈密瓜造型通通有,中秋節前夕,業者摩拳擦掌比創意、比好吃,還要比造型吸睛,讓消費者有不同的視覺和味覺享受。(整理:實習編輯林瑩真)

   美食特搜地

店名:富士屋
地址:宜蘭縣宜蘭市新民路137號
電話:03-9353633

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http://www.setn.com/Klist.aspx?PageGroupID=1&ProjectID=55&PageType=6

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