生煮螃蟹將違法？　它們很聰明能感知疼痛

記者林辰彥／綜合報導

英國《泰晤士報》7日報導，英國政府計畫將龍蝦、螃蟹、章魚等無脊椎動物認定為動物，「因為它們也有痛感與知覺」，該計畫如果被通過，煮食此類活物的行為將被禁止。

▲螃蟹。（圖／翻攝自廚藝公社）

報導指出，英國現行的《動物福利（感知）法》只包含脊椎動物，英國保守黨動物福利基金會在先前發表的報告中指出，螃蟹與龍蝦等動物非常聰明，它們能感知疼痛。但是因為它們的神經結構與人類不同，因此在英國法律中受到歧視。

▲螃蟹。（圖／翻攝自廚藝公社）

《泰晤士報》報導表示，新計畫將禁止人們直接烹煮活螃蟹，不僅如此，真空包裝與郵寄都被算做違法行為。英國動物福利慈善機構稱，在煮食這些動物前，先將其電昏或冷凍應該比較人道。