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一天一養生/入秋先別急著吃薑母鴨!中醫師:應從溫到補

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一天一養生/綜合報導

天氣漸漸轉涼,換季時健康容易亮紅燈,中醫師吳明珠提醒入秋時節可透過飲食調理身體狀況,而大部分人認為要吃薑母鴨、麻油雞等料理「溫補」身子,但中醫師表示,甫入秋吃這些會變成「燥補」,到底秋天來臨時,該如何調整飲食呢?

▲入秋後先別急著吃薑母鴨。(圖/攝影者熊本, Flickr CC License)

吳明珠指出,入秋後飲食應「從溫到補」,天氣較冷時再吃「燥補」料理如薑母鴨、麻油雞。她提醒,初秋時先不要吃燥補料理,應「健脾祛濕」,可吃四神湯、四君子湯,調養脾、胃。下一階段進入到「溫補」,宜多補充水分,除了飲用水之外也可喝豆漿、牛奶,有滋陰效果,平時也可吃粥品、稀飯,吳醫師建議稀飯可加百合、白木耳、蓮子,有滋陰健脾之效。

吳醫師還說,秋天要盡量「少辛多酸」,少吃辣,免得造成腸胃負擔,但天氣較冷後,就可以多吃有薑的料理,水分較多的薑建議可煮湯。另外也要多吃酸性食物,如奇異果、檸檬、鳳梨,滋養肝氣。

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