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肺癌奪命連9年稱冠!專家推這7大食物 降低罹患機率

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記者郭奕均/台北報導

現代人「聞癌色變」,尤其十大癌症之首─肺癌,最為致命,已經連續9年奪冠,平均每年有9千多人死於肺癌,甚至因肺癌死亡的人口,占全球癌症死亡人數的1/5,雖說空氣汙染和大環境難以改變,但專家學者建議,大家可以從自我保健做起,有7種食物能抵抗肺癌發生率!

死亡時鐘調快20秒 驚!每年8千人死於肺癌

▲肺癌是十大癌症之首,專家建議增強自我保健意識是很重要的。(圖/資料照)

近年來肺癌發生率和死亡率都有增加的趨勢,且特別的是,患者中有90%的女性不吸菸,男性則有40%不吸菸,招名威教授表示,「原因很多,長期吸二手煙、暴露在油煙環境中以及空氣汙染PM2.5等,都會讓罹癌風險升高」,且肺癌病程較慢、症狀較不明顯,當醫生確診的情況下,有高達六成的患者發現時都已是晚期,五年存活率很低。

當然,預防勝於治療,大環境因素我們難以改變,但我們可以增強自身對抗環境汙染的能力,招名威教授就建議以下7種食物,可以降低肺癌發生率:

1、糙米:維生素B、E、微量礦物質硒,可以對抗空氣中游離的自由基。

2、燕麥:含有維生素B、E,以及礦物質鐵、鋅、鎂,可以增強免疫系統,減少罹患肺癌和心血管疾病發生率。

3、玉米:含有豐富礦物質鋅和鎂、維生素E、胡蘿蔔素、玉米黃素,可以抗氧化。

4、蘆筍:含有穀胱甘肽、維生素C,降低PM2.5對肺部的傷害。

5、酪梨:含有穀胱甘肽、葉黃素、胡蘿蔔素、多元不飽和脂肪酸、天然胺基酸─左旋肉鹼,這些是屬於脂溶性抗氧化物,能降低PM2.5對肺部的傷害。

6、胡蘿蔔:富含胡蘿蔔素、維生素A、B、C、木質素,能降低癌症發生率。

7、蕃茄:富含茄紅素、維生素A、C、D、E、K,是抗氧化聖品,降低空氣中自由基對肺部細胞的傷害。

蔬果,酪梨,番茄,草莓  圖/pixabay

▲酪梨、蘆筍、蕃茄…都是對抗肺癌的聖品。(圖/pixabay)

除了適當食用以上食物,招名威教授建議,在對的時間運動、均衡飲食、不要抽菸、遠離致癌因子…等,都是很重要的抗癌關鍵。而除了吸菸之外,根據統計,下列5大原因也是罹患肺癌的高風險族群:

1. 經常呼吸炒菜油煙,如家庭主婦、廚師

2. 常暴露在交通廢氣排放較高的環境,如交通警察、卡車司機

3. 長期暴露於致癌工作環境,如金屬業、冶礦業、接觸石綿、放射線環境者

4. 有肺癌家族遺傳病史

5. 曾罹患肺結核或是其他肺部慢性發炎疾病

招名威教授也提醒,由於肺腺癌症狀並沒有特異性,其他疾病也可能出現類似症狀,除了高危險群應定期檢查之外,一旦生活中出現任何不適情況,包括長期持續性咳嗽、咳血、胸悶、胸痛、呼吸發喘、聲音嘶啞、吞嚥困難、頸部淋巴結腫大、極度疲倦、體重下降、食慾不振等都應即刻就醫,「早期發現、正確治療」是提高肺癌存活率的最好方法。

毒理專家 招名威教授(翻攝自招名威教授 毒理專家臉書)

▲毒理專家招名威。

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