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時代的眼淚!嘉義60年老字號「蓬萊麵包」驚傳端午後熄燈

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記者花芸曦/嘉義報導

位於嘉義市中山路的「蓬萊麵包」飄香35年,不少在地人不吃速食店,就只吃這家!業者強調現點現做,用煎豬肉排配上炒洋蔥,加上番茄醬,滿滿的高麗菜絲,富含肉香和甜味的台式漢堡,不少當地民眾覺得比起速食店,還是獨特的台味最對胃。然而今(20)日驚傳,老店將在端午節過後正式歇業,老闆娘說,疫情衝擊大,老師傅跟店員也都累了,想好好休息。

▲飄香30年的台式漢堡,即將歇業,網友不捨。

「蓬萊漢堡」這一味是不少嘉義人必吃的好味道,和連鎖速食店的高麗菜漢堡比一比,其中一家連鎖使用黃金豬排,強調富含高麗菜絲,加上切達起司醬;另一家強調現點現做,用的是日式炸蝦排,再加上法式塔塔醬,價格最貴要75元。嘉義這間漢堡店一樣新鮮現做,用的是特製豬排,淋上番茄醬,還多了炒香的洋蔥,價錢只要45元。 

▼▲台式漢堡現煎現做,網友超愛這一味。

許多老饕認為「蓬萊漢堡」完勝速食店,但老店仍不敵疫情,根據《鏡週刊》報導,第二代老闆娘謝梨美,身體狀態每況愈下,高齡70歲的老師傅得退休,負責煎台30多年的阿姨也想休息,雖然小兒子回家接下家業,但人力不足,店面無法營業,更不敵IG網美打卡店。因此他們決定端午過後要正式歇業,即使是轉型也要休息一下子。

▼老闆娘身體狀況差,老師傅也想休息,決議休業。

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