為防疫!「吃到飽內用」大改規則 他見繁瑣流程嘆:能行嗎

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生活中心/周羿彣報導

新冠肺炎疫情趨緩,雙北今(3)起「有條件」開放餐飲內用,必須遵守中央防疫指引設立隔板和梅花座才行,就有網友發文指出現在適逢父親節檔期,自己也觀望了一下吃到飽餐廳的內用規則,發現流程變得非常複雜,讓他忍不住質疑,「雖然開放內用了,對這些餐廳來說,生意會比單做外賣還好嗎?」

▲未來吃到飽應該很難繼續這種「自助吧」模式。(示意圖/Pixabay)

網友在PTT發文提出疑問,「吃到飽餐廳變成這內用模式還能玩得下去?」並表示現在餐廳開放有條件式的內用,隔板和梅花座當然是基本,但以很受歡迎的吃到飽餐廳為例,很多都大幅修改了內用規則,例如有些自助吧變成「純點餐式」,客人不用離開座位,而是點餐後等服務生送來,另一種模式則是店家分發號碼牌,顧客要去各種餐點窗口點餐,再回座位等服務生將餐點送到。

▲網友談到吃到飽餐廳為了防疫而修改的內用規定。(示意圖/資料照)

原PO直言「還有更奇葩的」,有些是跟以前一樣,由顧客拿著餐盤取餐,但各窗口有專人幫忙取、再遞給顧客,但客人、服務生、廚師這三者間都要維持社交距離,而客人跟客人在排隊時一樣也是要隔距離。這也讓他感到疑問,「雖然開放內用了,對這些餐廳來說,生意會比單做外賣還好嗎?」而原PO認為不會,他覺得要就全封,不然就全開放,不然只是「小傷口放血至死」。

許多網友也都感到無奈,「不無小補,不然你以為吃到飽做外送有幾單可以賺,店租人事又虧那麼多」、「請服務生夾真的很麻煩,像喝湯某些東西想舀多一點又不好意思講,想夾某片肉也是」、「這種模式吃的一點都不爽」、「火鍋統統轉型個人小火鍋」、「累死服務生,然後顧客等到爆氣上新聞」、「大概會跟燒烤吃到飽的模式一樣」、「還好吧,總比外賣沒人叫好啊」、「不可能改變了,就像口罩,感覺未來幾年餐飲都會是這種模式」。

原文連結》https://reurl.cc/MAx58n

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