48歲女平時吃「1食物」竟水腫高血壓！恐惹心血管疾病上身

生活中心／黃依婷報導

中醫師羅珮琳分享臨床案例，一位48歲女性病患，自幼就是棉花糖體型，她一直到40歲才懷第一胎，屬於高齡產婦。孕後期果然出現妊娠水腫和高血壓的問題，因此剖腹生產。沒想到產後血壓仍然不下降，而且經常腳水腫，原本是「妊娠高血壓」卻演變成真正的高血壓。開始服用降血壓西藥後，雖然血壓控制在標準範圍，但她仍因過敏性鼻炎和月經痛前來中醫診治。

羅珮琳醫師指出，許多降血壓藥本身就會引起腳水腫，但這位病患某次回診卻反映水腫加劇、血壓升高，且症狀持續數周，沒有換藥也無其他明顯因素，她懷疑問題出在飲食。

餐餐超商便當 鈉含量驚人

病患表示，由於新工作午休短暫，附近沒有餐廳，因此中餐長期吃超商微波便當，晚餐也多是外食。羅珮琳醫師提醒，大部分便利商店便當、湯麵的鈉含量偏高，容易影響血壓。

根據建議，國人每日鈉攝取量不宜超過2400毫克，但一份義大利麵就可能含有1000至1200毫克，等於一餐就吃掉一天近一半的鈉含量。長期下來，便可能導致水腫與血壓升高。

她建議，挑選便當時應注意鈉含量標示，避免醬汁多的義大利麵或涼麵，改選雞胸肉便當、御飯糰會相對較好。並務必多補充水分與蔬菜，幫助身體代謝。

微波食品的隱藏風險

羅珮琳醫師說明，微波加熱本身無害，但許多市售微波食品屬於「超加工食品」，常見冷凍炒飯、義大利麵、炸物等多為精緻澱粉、蔬菜量不足，呈現高鈉、高脂肪、低纖維的飲食模式，長期可能增加高血壓、心血管疾病風險。

此外，不當使用塑膠容器微波加熱，可能釋出微塑膠、雙酚A、PFAS 等化學物質，對神經、免疫及內分泌系統造成潛在影響，也增加環境汙染。即便標示「微波安全」的塑膠容器，若加熱過度仍有風險。

中醫師提醒：便利選擇也要聰明挑

羅珮琳醫師強調，便利商店食品確實有其必要性與便利性，她自己偶爾也會食用，但多會選擇不需加熱的壽司、涼麵、三明治等，並搭配蔬菜水果。若選擇粥或飯麵類，一定會倒入玻璃容器再加熱，以降低化學物質的風險。

她提醒，長期餐餐超商，除了增加水腫與高血壓風險，也可能帶來代謝與環境負擔。懂得挑選、適度搭配，才是健康的關鍵。