流感、新冠齊發！營養師揭「10習慣」打造防護罩：泡菜、味噌上榜

記者鄭玉如台北報導

2026/09/11 22:23:00

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國內流感與新冠病毒疫情持續升溫，營養師彭逸珊指出，提升免疫力是抵禦病毒的關鍵。她特別整理出「5個必做、5個不要做」的生活習慣，建議民眾多攝取芭樂、奇異果等富含維生素C的水果，並透過曬太陽補充維生素D，同時多吃各類蔬菜與發酵食品，維持腸道健康。此外，必須避免熬夜、長期高壓、攝取過多精製糖、營養不均衡及腸道菌叢失衡等壞習慣。睡眠不足會抑制免疫細胞活性，而壓力則會削弱防禦力，導致身體慢性發炎。透過均衡飲食與規律作息，能有效打造天然防護力，在流行病高峰期守護全家健康，遠離流感與病毒威脅。

流感進入流行期，新冠仍有傳播風險。營養師彭逸珊整理「5個必做、5個不要做」提升免疫力，包括多吃蔬果、曬太陽，並避免熬夜、長期高壓。（示意圖／PIXABAY）

國內流感進入流行期，新冠病毒則持續有傳播風險。營養師彭逸珊整理出「5個必做、5個不要做」的生活習慣，幫助打造天然防護力，飲食方面多攝取水果，可以選擇芭樂、奇異果等，或適量曬太陽，另外，平時避免熬夜，睡眠不足或睡眠品質差，會影響免疫細胞活性，增加生病風險。

彭逸珊在臉書粉專表示，無論是流感、新冠，甚至小朋友常見的腸病毒，近期都有上升趨勢，因此免疫力更為重要，並整理出10種習慣，幫助打造天然防護力。首先是「多吃水果」，水果富含維他命C，幫助抗氧化、支持白血球功能，可以選擇芭樂、奇異果、甜椒、釋迦等；「曬太陽」促進維生素D生成，幫助調節免疫，飲食方面可選擇蛋黃、鮭魚，以及日曬過的乾香菇。

還有「攝取多色蔬菜」，富含植化素，幫助抗氧化、抵禦威脅，可以從洋蔥、木耳、甜椒、青花菜等獲取，顏色越豐富越好；「膳食纖維」幫助腸道益菌生長，維持機能，建議選擇秋葵、地瓜葉、空心菜、皇宮菜、燕麥等；「發酵食品」如無加糖優格、優酪乳、泡菜、納豆、味噌等，有助於補充天然好菌，維持菌叢多樣性。

彭逸珊列出避做5件事，第一是「熬夜」，睡眠不足或睡眠品質差，影響免疫細胞活性，比較容易感冒生病；以及「長期高壓」，若壓力荷爾蒙（皮質醇）長期過高，會削弱免疫系統，容易發炎、感冒不易好；「精製糖過多」使身體糖化終產物（AGEs）增加，造成慢性發炎問題；「營養不均衡」身體沒有製造免疫細胞的原料，防禦力下降；最後是「腸道菌叢失衡」，腸道是人體最大免疫器官，菌叢失衡會連帶免疫力出狀況。

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