愛吃大餐又怕胖？營養師揭5技巧2觀念：甜點甜飲二選一

實習編輯許琬琦／台北報導

▲營養師杯蓋提供5點小技巧，可以讓民眾開心吃大餐。（圖／翻攝自營養師杯蓋臉書）

12月，特別的月份，有聖誕節、跨年等節慶，聚餐邀約相形之下也非常多，許多民眾會因為要吃大餐，在聚會前都不敢吃東西，或是吃完大餐後產生很大的罪惡感，甚至是吃大餐當下不敢吃太多，但享用美食又怕胖，其實不用這麼辛苦。營養師杯蓋提供5點小技巧，可以讓民眾開心吃。

營養師杯蓋提出兩點觀念，「觀念一：心態調整，都吃大餐了，就放鬆吃，既然都花錢了，就開心的吃，基本上吃一餐大餐的影響有限，但如果真的感到罪惡，那就從其他餐來做適度調整，透過整日份量控制，也可以吃得很開心。觀念二：先確認大餐是什麼類型的食物，了解食物類型，就能夠安排其他餐的份量，像是如果晚上想要吃燒烤，白天就以蔬食為主；而火鍋或合菜，可以多搭配蔬食，相對下較均衡，所以白天可平均減少份量，這樣晚上就可以吃比較多，透過不同類型食物的分配，把特定營養素移到大餐的時候也是不錯的方法，但隔天還是建議要恢復均衡飲食、搭配適度運動。」

1.技巧一：當日飯量減半，減少飯量可以大幅減少熱量攝取

2.技巧二：控制飲酒量，酒精造成體脂累積的最大元兇，要特別注意，千萬不要喝太多，如果要喝，控制在一杯啤酒的量就好

3.技巧三：甜點、甜飲二選一，大餐的時候，不要狂喝飲料或是吃甜點，二選一，吃一份就好，否則對身體負擔很大。

4.技巧四：醬料減半，不管是火鍋或是燒烤類，通常都會沾很多醬，但無形中鈉含量就偏高，建議醬料減半。

5.技巧五：茶飲選擇有健康食品標章無糖無熱量的濃厚茶飲，建議配餐的飲品，可以選擇有健康食品標章無糖無熱量的茶，來減少負擔。

 

▲營養師杯蓋提供5點小技巧，可以讓民眾開心吃大餐。（圖／翻攝自營養師杯蓋臉書）

最後，營養師杯蓋還提醒民眾表示，有些人會問說，如果要吃大餐，可不可以只吃一餐？基本上不建議這樣做，因為通常只吃一餐，整日熱量還是不夠，這樣反而會影響到基礎代謝率，甚至是影響健康，建議還是要吃到均衡飲食份量。