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撤離東區的七年級老闆 親口告白「鬼街有多慘」

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記者蔡佩蓉/台北報導

中保集團旗下棧餐廳總經理曾威翰,最近在公司內部專刊發表商圈觀點,尤其他在創建中保餐飲體系之前,曾在東區開燒烤店,但卻發現突然間人潮「雪崩狂瀉」,租金高、人潮銳減,於是選擇離開,轉而到中山北路、大直商場協助中保集團拓展餐飲品牌。

東區,茶街。(圖/記者蔡佩蓉攝影)

▲東區茶街也是近2年店家突然消失。(圖/記者蔡佩蓉攝影)

曾威翰表示,曾經獨領風騷、擁有黃金年代的東區商圈,一時間跟洩了氣的皮球一樣,骨牌式的招租告示與倒閉成了常態,都快變成生人勿近的鬼域了,就連老字號的永福樓都黯然撤離,衰退幅度令人心驚。

但他認為東區商圈走入夕陽早有脈絡可循,「多年前我在東區開設“立吞串燒”,租金依然高昂,但人潮仍在,然而直到3年多前營業額突然“雪崩式”狂洩,客群少了近3分之2,後來我只好撤離。」

他說,如今來看,當時街上的餐廳或服飾業幾乎都已改朝換代,景氣最明顯的判別,就是周遭停車場費用一路從每小時80元掉到40元,衰退可見一斑。對照西區如今的繁華與信義區的榮景,東區不勝唏噓,其實最大問題,就是政府缺乏明確的商圈規劃。

對於想開店的人,曾威翰建議可從「區域」及「型態」著手。就「區域」來說,沒落的東區招租處處可見,想撿便宜的可以嘗試,但得有人流不進來的風險準備,真要進駐東區,近信義區的國父紀念館是還不錯的發展選擇;至於西區,在東、西交界的華山一帶有風格小店的生存空間。

棧。(圖/記者蔡佩蓉攝影)

▲曾威翰最新拓點「棧酒食吧」餐廳,座落於新開幕的大直ATT商場。(圖/記者蔡佩蓉攝影)

值得注意的是,當敦南誠品熄燈後,若是誠品將24小時書店「復活」在南京西路商圈,該區域挾店面集中與日本觀光客多的因素,也是大有可為;至於內湖大直與南港區,這是潛力股,則須有「養線」的長期抗戰準備。

至於「型態」,進駐商場也會逐漸成為主流,過往街邊店最能展現業者的風格,然而聚客力漸差,不是租金昂貴,就是房東有著都更、裝潢隨時有付之流水的風險,加上鄰居觀感等主客觀因素,讓街邊店的經營日益艱難。相反地,進駐購物中心雖然會被抽一定比例的盈利成數,但多了聚客性,又可免去鄰居抗議、水電、垃圾清運的隱形成本,未來將成為開店的顯學。

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