三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

顛覆想像!血糖高忌吃甜食?營養師:「4種」食物可安心吃

  • A-
  • A
  • A+

生活中心/綜合報導

糖尿病患者一定要戒掉甜食嗎?通常醫生要求糖尿病人少吃甜食,主要原因是怕血糖上升、升糖指數過高,導致糖尿病病情惡化,但營養師表示,有些食物儘管帶有甜味,但也適合糖尿病患者享用,但切記還是要注意食用的數量,不然再健康的食物都會造成危害。

糖尿病,血糖,食物,營養師 圖/PIXABAY

▲糖尿病患者還是可以吃特定的甜食。(示意圖/Pixabay)

微博《芙蓉營養師》指出,糖尿病是身體的葡萄糖代謝出了問題,醫學上歸類為內分泌疾病,但糖尿病和吃甜食之間其實沒有必然的關係,營養師強調,即便是身體健康的人也不應該大量攝入糖份,糖尿病人為了避免增加身體負擔,才需要嚴格控制,然而並非什麼甜食都是不好的,下列4種健康的甜食,糖尿病患只要數量控制得宜,仍然可以食用:

一、莓果類和番茄

北京,番茄炒蛋,體檢,心肌梗塞,飲食(圖/翻攝自pixabay)

▲梅果類和番茄含糖量較一般水果低。(圖/Pixabay)

梅果類和番茄含糖量較一般水果低,且升糖指數也不高,非常適合糖尿病人,營養師建議在兩餐之間食用,一次不超過150公克。此外,可以搭配杏仁、雞蛋白或燙過的綠色蔬菜一起吃,因為這些食物的膳食纖維和蛋白質皆有助於控制血糖上升。

二.原味果乾和地瓜乾

糖尿病,血糖,食物,營養師 圖/PIXABAY

▲葡萄乾含糖量較高,建議酌量使用。(圖/Pixabay)

果乾、薯乾雖然也含有糖份,但升糖素低於米飯饅頭,且內含的礦物質、抗氧化成分有益身體健康,豐富的膳食纖維也對控制血糖有幫助,像蘋果乾、番茄乾、地瓜乾、紫薯乾、杏乾、無花果乾等含糖量不高的果乾,就相當適合糖尿病人。

而含糖量較高的葡萄乾和大棗乾,則最好在兩餐之間吃,一次至多吃2個大棗或是少量葡萄乾,若能搭配食用醋飲用更好,可讓血糖維持平穩。

三、地瓜或紫薯

飯前,飯後,地瓜,減肥,番薯(圖/翻攝自PIXABAY)

▲地瓜可以代替正餐的白飯食用。(圖/Pixabay)

地瓜或紫薯主要的食用方法是代替正餐中的白米飯和饅頭等澱粉類,因為它門的升糖素是介於一般薯類和白飯之間,且額外含有豐富的鉀和膳食纖維,有助於糖尿病患的血糖控制。

四、優酪乳

糖尿病,血糖,食物,營養師 圖/PIXABAY

▲優酪乳因為有蛋白質和乳酸,有助血糖控制。(圖/Pixabay)

市面上販售的優酪乳因為有蛋白質和乳酸的存在,有助於控制血糖,即便額外加了7%左右的糖,依然算是低GI食物,但一次千萬別喝一大瓶,少量飲用對病人較好。

營養師提醒,上面4類食品雖然可以吃,但數量上一定要嚴格管控,且還要有每天運動的習慣,並定時監測血糖配合藥物治療,多管齊下才能讓糖尿病不影響患者生活!

追蹤三立新聞網 :
大數據推薦
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動